莴笋炒鸡蛋，鲜香爽脆，佐酒配菜超美味，做法很简单的家常菜

莴笋很鲜香，口感也很脆，尤其不知道吃什么青菜的时候，炒上这么一盘，很是诱人。

今天推荐个鸡蛋一起炒的家常菜，营养丰富，味道鲜香，做法也很简单，我们快来一起看看吧！

用料

莴笋1根，鸡蛋2个，盐少许，味极鲜半勺，蚝油半勺，蒜3瓣。

步骤

1、先把莴笋削去外皮，斜切成段，然后切成菱形薄片，莴笋很好炒，越薄越好吃；

2、烧热油锅，倒入适量油，冒烟后，倒入打散打匀的鸡蛋液，用筷子划散，炒熟后盛出盘中备用；

3、锅里留少许底油，放入蒜片爆出香味，倒入莴笋薄片，大火翻炒，炒软炒熟即可；

4、放入味极鲜、蚝油翻炒均匀，倒入少许盐，口味淡的可以不放盐，翻炒均匀，炒好的蛋倒回锅里翻炒入味，就可以关火啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！