勤俭节约是我们国人的传统美德，是值得我们每个人去学习，去实现的好习惯。可近年来，由于人们为了提高自己的生活质量。每天忙于工作，晚上回到家会犒劳一下自己。给自己做一顿丰富的美食。因为做的很多，很多人都把剩下的饭放到冰箱里，可是很多食物是不能放入冰箱，第二天食用。可是我们都知道。不同的菜品有不同的功效，补充不同的营养，可是，放了一晚上就不是这样的了。它会滋生很多细菌、真菌、有害物质。对身体造成很大的影响。让身体承受很大的损害，这四种食物如果隔夜食用或者食用不当就会对身体造成极大的伤害
其一绿色蔬菜，尽量别再吃隔夜的，因为绿色蔬菜在与空气接触的过程当中会发生氧化反应产生硝酸盐。就算将它放在冰箱中保存也不能避免硝酸盐的生成。经过彻底加热，破坏蔬菜当中的营养物质以及一部分细菌其中的硝酸盐含量并没有减少，这一系列的化学反应产生出亚硝酸盐，这是一种致癌物，对身体走着极大的伤害，所以大家尽量服用隔夜的绿色蔬菜。
其二是海鲜，海鲜食品虽然说会有点小贵，但也是现在家家户户消费起的。对于晚上烹饪的海鲜没吃完，我想也不会有几家会浪费的全扔掉，都会选择放到冰箱第二天热热吃完它。这其实是不科学的，因为这类海鲜在隔夜后会产生一种蛋白质的降解物，这种蛋白质降解物被人体吃进后会对我们的肾脏和肝脏造成损害，不知道大家有没有吃隔夜海鲜会拉肚子的习惯，这也是一种表现。
其三就是豆浆，豆浆虽然多是早餐喝的，但也有人早上没喝完习惯放到冰箱等到了下班时候在回来喝，其实这样是不对的。豆浆在放置的过程中很容易就滋生了大量细菌，这时候要是没做到高温下杀毒，拉肚子是常见的事情，更别提过夜的豆浆了。对于肠胃不好的人，我也建议不要边吃早餐边喝豆浆，容易拉肚子。
其四就是菌类食品，对于金针菇，我想很多人是都爱吃的。那么对于其他品类的菇来说，有的人爱之如命，有的人是一口都不想吃。不管怎么样，菌类食品也是不可以过夜吃的。它跟上面我们说的绿色蔬菜一样，过夜后都会产生大量的亚硝酸盐，食用过多，会使得人缺氧中毒、恶心呕吐。
这些都是危害比较大的食品，还有更多食品是不可以隔夜的。第二天，加热服用，食物里会存在很多我们不知道的细菌，只要是细菌都会对我们的身体造成很大的伤害。所以我们提倡勤俭节约，做够服用的食物，避免浪费，避免吃隔夜食物。
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