这个工作就是每天抽雪茄

 简介：  

雪茄品尝师

雪茄品尝师每天的工作就是抽雪茄

世界上有一种工作，这种工作就是每天抽雪茄。这就是雪茄品尝员。以前每个工厂都有自己的雪茄品尝员，雪茄在卷制完成之后，会先给品尝员抽，之后给出一个基础判断，确定这批雪茄达到了基础的标准。

整个品尝员团队每天都会抽不少雪茄，并根据六个指标对雪茄的表现做评分，包括了雪茄抽吸，燃烧，香气，味道，强度和整体质量。每次都会坐着测试3-5种不同的雪茄，如果检测到某个型号的雪茄有正常特征的偏差就会建议调整这一批次的卷制和混合。

这些雪茄品尝员通常都是十几二十个人，坐在品尝室内一个个小隔间里面，对每支雪茄作出自己的判断。不过现在雪茄品尝员已经不是一种工厂常驻员工了，而是上升为雪茄研究中心。

例如古巴有一个烟草研究院，里面有一个品尝委员会，为了确保雪茄品牌味道的连续性，每个工厂生产会定期把每个品牌的样品送到国家品尝委员会，里面有一个由几十个品尝者组成的小组，这些人包括了烟草业官员和经验丰富的古巴雪茄吸烟者。由他们来判断这些雪茄是不是保持了一个相对稳定的品质。这不是每天都在进行的，差不多每个月会聚集一次，共同品尝和讨论每支雪茄的特点。有时雪茄是一个新品牌，但更多时候是每个工厂生产的每个主要品牌的评论。

所有这些都成为一种数据累积在古巴烟草研究院，这个研究关于古巴雪茄所有信息的详细记录，其中包括不同种类的烟草品种，烟草的物理和化学成分，古巴的每个主要农场种植烟草的特点和感官品质等等。

雪茄的研发也是从这些品尝员开始的，当哈伯纳斯的营销部门提出了一个拟议的品牌或者型号，并概述了他们在雪茄中所需的口味和口味时。古巴雪茄研究所就要确定他们需要去哪里寻找这种新型号雪茄对应的烟草。接下来是一个严格而漫长的过程，由品尝员测试不同的烟叶卷制的雪茄，之后才确定一个配比作为这款新雪茄稳定的结构，这些品尝员其实已经升格为雪茄品尝师。