全国多地都告别了健康码,逐渐恢复正常生活生产,在这样陆续放开的环境下,我们除了勤洗手、勤消毒、戴口罩、少出门之外,最好的方法,就是提高自己的身体免疫力,包括适量运动,均衡膳食。尤其建议中老年人,冬天多吃这10种食物,做好食养食补,让免疫能力提高,不容易生病,生活不受影响。
1、鸡蛋
鸡蛋堪称一座“全营养宝库”,除了富含优质蛋白,同时也含有类胡萝卜素,叶黄素,胆碱,营养成分比较容易被人体吸收,常吃有利于抵抗病毒,增强人体抵抗力。而中老年人适量食用鸡蛋,每天吃1~2个,是不会引起胆固醇增高的。
2、全谷物
常见的全谷类食物包括糙米、黑米、玉米、小麦、小米、高粱、薏米、燕麦等禾本科谷物,它们大都富含有叶酸,硒元素,维生素B和E,比吃精米精面更有营养,每天摄入适量的五谷杂粮,可以增强人体新陈代谢的能力,调节人体的免疫力。建议,老年人肠胃不好消化,吃这些全谷类食物最好煮粥或者混合做米饭。
3、菌菇
菌类食物素有“植物皇后”的美誉,包括蘑菇、木耳、杏鲍菇、真菌、银耳、猴头菇等,热量很低,鲜美至极。以蘑菇为例,它含有多种营养元素,比如氨基酸,硒元素,维生素D,还有多糖成分,菌类多糖对于促进体内免疫物质的生成很有帮助。中老年人平时可以用蘑菇来炖汤喝,是非常不错的选择。
4、山药
山药自古以来就被视为物美价廉的“补”品,补而不热,温而不燥,是煲汤、做粥的佳品,吃起来的口感非常好,最适合中老年人食用。因为山药里含有人体所需要的维生素和矿物质,还能给人体提供大量的粘液蛋白,并且还含有多种维生素物质,能够有效的保健身体,延年益寿。
5、牛肉
牛肉是一种高蛋白的食物,脂肪和胆固醇相对较低,富含氨基酸、锌、铁等微量元素,对增强人体免疫系统有很好的作用。对于中老年人来说,适当进食牛肉可以在补充营养的前提下,增强身体素质和活力,强身健体。牛肉的做法很多,最适宜中老年的吃法是“清炖”。可以保留营养成分,也能让牛肉的营养得以充分释放。
6、西兰花
建议中老年人多吃西兰花。这种西兰花的价格不贵,口感也是非常的爽脆,堪称蔬菜类中的“超级食品”,各种营养在蔬菜中是佼佼者,例如含有大量的硒元素,维生素k和维生素c等,能满足人一天的维生素需求,经常食用可有效提高人体免疫力。对于老人来说,最健康的蔬菜吃法就是隔水清蒸,营养能大部分保留下来。
7、蜂蜜
很多人觉得蜂蜜糖分含量高,老人不能喝蜂蜜。其实蜂蜜是适合老年人食用的营养品,蜂蜜中含有较多的维生素、矿物质和酶,在冬季每天喝上3-4汤匙蜂蜜,在空腹时用温水化服,既可保证大便通畅,又能迅速补充体力,增强老年人对疾病的抵抗力,同时促进新陈代谢。
8、酸奶
酸奶是对人体非常有好处的一种食品,酸奶不仅含有丰富的优质蛋白质、钙、多种维生素等营养成分,酸奶中的乳酸菌也会产生一些增强免疫功能的物质。所以,如果条件允许,中老年人每天喝一杯酸奶能够提高机体的免疫力,但要注意,酸奶跟牛奶一样都不宜空腹饮用。
9、大蒜
大蒜在生活中多被当做调味品食用,其实它是提高免疫力最快的食物之一。大蒜富含碳水化合物、蛋白质和矿物质和大蒜素,经常食用不仅具有杀菌消毒的功效,对人体保持健康、增强体质起到积极的作用,生活中除了将大蒜充当调味品,还可腌制成糖蒜,可让蒜头的辛辣味变淡很多,口感脆嫩,味道略甘。
10、茶
茶是公认的健康饮料,茶叶本身含有茶多酚、儿茶素等有机化合物,尤其是对于中老年人来说,喝茶就是一种便捷又健康有效的方式,除了可以补充水分,还能够防病、提高机体免疫力、抗衰老。中老年人喝茶可以根据自己的具体情况进行选择,如红茶、绿茶、乌龙茶、苦丁茶、大枣茶等。
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