快手又有颜值的美味煎蛋——培根煎蛋【孔老师教做菜】

去年9月份，我的工作室搬了新场地，虽然地理位置比原来偏远了些，但面积却大了很多。尤其是有一个超级大的客厅，对于美食拍摄的背景墙，就有了足够的发挥余地。

眨眼就是一年，这几天又和小伙伴开始DIY新的背景墙了，有了第一次的经验后，这次的速度比去年快了很多。无论是木工活还是做美食，又或是写美食推文，亲力亲为地去做自己喜欢的事，也是一种乐趣！

我偶尔会在推文开篇，写一些我的生活小片段，虽然未曾谋面，但简单的记录分享被你看见时，也应该是亲切真实的感觉吧。

好了，今天继续分享一道美味快手的鸡蛋食谱——“培根煎蛋”。最常见的有煮鸡蛋、蒸鸡蛋、炒鸡蛋，鸡蛋几乎是我们每天都要吃的食材。

当培根的咸香遇到鸡蛋的鲜美，它们会迸发出你意想不到的舌尖美味哦，试一试吧。

  培根煎蛋

【食材】

培根 3块  / 鸡蛋 3个

葱花 适量 / 香料 少许

[ 做法 ]

- 1 -

小熊电火锅开关处调至中火档位。（没有小熊电火锅，可以用不沾平底锅、电饼铛都可以的。）

- 2 -

把培根平放入锅中。

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煎出香味。

- 4 -

盛出煎好的培根。

- 5 -

取出煎蛋模具，放上培根，然后圈成圆形。

- 6 -

圆圈里打入鸡蛋。

- 7 -

中火煎定型后，转小火煎久一点，最后撒上葱花。

- 8 -

煎好鸡蛋，取出装盘。少油，少盐，是这款煎蛋的最大的优点。

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最后可以撒上一点香料提味，没有的话可以不加。配上一碗五谷杂粮粥、一份牛奶、完美的营养快手早餐就好啦！

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