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中国影像方志| 青阳:九华山巍峨耸立,青阳腔高亢激越,锣鼓乐铿锵有力,折扇光滑透亮
CCTV-10

2020.7.2 23:06播出

《中国影像方志》安徽卷 青阳篇

 

青阳篇  预告片

唐天宝元年(公元742年),洪州都督徐辉奏请朝廷,析泾县、南陵、秋浦部分地域设立新县。因县治位于青山南部,故更县名为“青阳”,延续至今。

九华山巍峨耸立 文脉传承

在青阳县西南部,九华山巍峨耸立。它以奇丽的自然风光与长盛的佛道文化著称于世,被誉为“东南第一山”。

一千多年前,这处名胜因为一位伟大诗人的到来,对青阳产生了深远的影响。

公元754年,正值安史之乱的前夕,惆怅的李白游历江南,来到了青阳县的九子山。

面对这片山川的旖旎风光,李白即兴赋诗联句写下了“妙有分二气,灵山开九华”这一名句。在为《九华山联句》作序时,他索性将“九子山”更名为“九华山”。

此后,九华山名扬四海,名流雅士纷纷慕名来到青阳,流连于李白笔下的“灵秀九华”。

明朝末年,青阳县有书堂、精舍十余处,而明清时期,当地世家大族也多办有义学。至1949年,青阳县仍有私塾百余所。

太平山房是青阳现存的古学馆。清乾隆时期,这座学馆为周边贫家子弟提供了求学上进的机遇。

青阳腔高亢激越

青阳腔,因发源于青阳而得名,是一种民间戏曲剧种。在明清时期,青阳腔盛极一时,艺人足迹遍布大江南北。青阳腔的流传,直接或间接影响了徽剧、京剧、赣剧、汉剧等多个剧种的形成与发展,在中国戏曲发展史上,有着显赫的地位。

青阳腔表演质朴、曲词通俗、唱腔高亢激越,且灵活多样,题材创作也富有可塑性,故而曾广泛活跃在各地。

如今,在青阳县政府的支持下,青阳腔艺术团收集、改良并原创了数十部青阳腔戏曲作品,在安徽省内外每年演出数百场。 

锣鼓乐铿锵有力

青阳的十番锣鼓,除了传统的打击乐器,还增加了横笛、唢呐等管乐协奏。在粗犷激昂间,伴随着圆润清亮的丝竹之音,时而紧锣密鼓,气势磅礴;时而缠绵婉转,曲折悠扬。

在自清代流传下来的手抄工尺谱上面,完整记载了十番锣鼓的十大曲牌。艺人们正是凭借古谱中的简单符号,演奏着古老的乐调。

罗家班由罗顺的祖辈创立,这本珍贵的工尺谱是他们代代传承的基础。

在青阳酉华镇,流传着另一种地方独有的传统鼓乐表演,唱经锣鼓。

不同于十番锣鼓的纯器乐,唱经锣鼓是融入了唱腔艺术的地方曲艺,以锣鼓配唱腔是最鲜明的特征。

唱经锣鼓的唱词一般以传奇人物、历史典故为题材,曲子则是当地的民间小调。在唱腔的引领下,乐器相互配合演奏,表演者既可边奏边唱,也可停奏清唱,异中求同,别有一番风味。

如今,吴华瑞继承的吴家班已是当地唯一一家唱经锣鼓的乐班。

折扇光滑透亮

折扇,是中国传统的乘凉工具。它多用竹木做扇骨,韧纸或绫绢铺扇面,可以折叠,便于携带。当折扇与诗词、书画相融合,便形成了便形成了中国特色的传统文化之一——扇文化。

青阳的折扇制作历史悠久,早在明代,青阳折扇就因品质上乘、穷工极巧,跻身全国名扇之林。

一柄青阳折扇,需要历经选料、破篾、成型等二十多道工序。其中最为独特的便是“水磨玉骨”。

匠人们用蘸水后的沙树叶,反复打磨扇骨骨坯。粗糙的叶面与水的细腻,最终将赋予折扇光滑透亮、温润如玉的外形特质。

正是这一道独一无二的工序,使得青阳折扇赢得了一个美誉——“大九华水磨玉骨绢扇”。 

陵阳锅:青阳独有的杂烩美食

陵阳锅,是青阳独有的杂烩美食,因发源于陵阳镇而得名。它由五花肉、手磨豆腐、干豆角等八样食材烹制而成,又被人们称作八鲜一品锅。

红烧肉、焖豆角、和气菜等这些家常小菜,被一层层地码进大铁锅中。用炭火煨炆数小时,直至汤汁被各类食材吸收后,方可造就陵阳锅的诸味纷繁。

如今,陵阳锅成为青阳饮食文化的代表。自2017年起,一年一度的“陵阳锅子百家宴”都会在春节前夕举行。远客近邻齐聚一堂,庆新年,共团圆,一起品味这方水土的民俗文化。

2019年,在第三届“陵阳锅子百家宴”上,曹国庆与陵阳镇八大世家一起,联手烹制了一道史无前例、重达750千克的巨型陵阳锅,这道大菜成功入选大世界基尼斯之最。

中药补品 九制黄精

黄精,是一种喜阴湿、惧干旱的草本植物,历经九蒸九晒的炮制后,其色泽变得乌黑油亮、口感细腻绵软,药性被彻底激发。这便是可药食两用的常见中药补品——九制黄精。

位于青阳县境内的九华山,自古盛产优质的野生黄精。

唐代名僧金乔觉,曾用诗句记述了他在九华山苦修时,以黄精为食的情境。

仿野生种植,是当代新兴的农业技术,让农作物在原生态的环境中生长,通过自然界的生物多样性来控制病虫害,以减少人工干预,杜绝有害物质的残留,从而提升农作物的品质。

在青阳最大的仿野生黄精种植基地,吴振东教授药农们如何辨识优质的鲜黄精。

2016年,青阳的黄精被授予“中国国家地理标志保护产品”称号,并入选安徽省“十大皖药”行列。

如今,青阳县的黄精种植面积近二十平方千米,鲜黄精年总产量约一千五百万千克。黄精产业带来的年综合产值,约占全县年总产值的十五分之一。

朝夕轮转,四季更迭,青阳人守护着大自然的慷慨馈赠,走出了一条特色发展之路。

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