抹茶蜜豆毛巾卷

不用烤箱，简单几步就可以做出美味的毛巾卷蛋糕！

By 彬彬9025

用料

1、鸡蛋加糖粉搅打均匀（大概2分钟）

2、加入牛奶、淡奶油再次搅拌均匀

3、筛入低筋面粉和抹茶粉拌匀后加入隔水融化了的黄油！

4、用筛网过滤两遍面糊，盖保鲜膜入冰箱冷藏15分钟

5、不沾平底锅用厨房纸擦拭干净，开最小火，舀一勺面糊，晃动锅子一圈，待面糊凝固成面皮后表面起泡，关火，把饼皮放在一边待用，如此反复（大概可以做8张饼皮）

6、将饼皮半叠加铺好（如图），奶油打发，加入蜜豆适量拌匀，抹在铺好的饼皮，

7、按图示把俩边向中间折好

8、卷好的蛋糕卷包保鲜膜入冰箱冷藏一小时

取出在上面撒上一层抹茶粉，看着是不是很想一个卷起来的毛巾呢！

1、蛋糕糊一定要过滤两遍，这样出来的饼皮细腻！ 2、这个配方也可以换成可可味的，抹茶粉换成可可粉8克！ 3、夹馅可以用奥利奥奶油，最后撒可可粉就好了！

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