Wine Intelligence最近发布的一份《中国葡萄酒市场2.0阶段》白皮书,对未来数年中国葡萄酒市场的趋势进行了分析和预测。白皮书认为,未来5—10年,中国葡萄酒市场将出现四大趋势。
超越波尔多
由于“法国葡萄酒”概念在中国市场的根深蒂固,法国其他产区的葡萄酒也将有机会大展身手。近期,中国消费者对勃艮第葡萄酒的兴趣上升就是一个实例。《中国葡萄酒市场2.0阶段》白皮书认为,这一趋势将继续深化,近期也许只限于一些著名的产区,包括罗纳河谷、朗格多克和普罗旺斯等。
新的高端代表
中国人喜欢那些具有独特性和令人向往的葡萄酒品牌,简而言之,就是能够体现身份的产品。目前,这一偏好已经从波尔多延伸到法国以外的其他产区,包括以澳大利亚、智利为首的部分新世界和以意大利、西班牙为首的部分旧世界的高品质葡萄酒。
日常甜酒
随着葡萄酒越来越成为主流生活的一部分,用于人们的日常饮用而非“作秀”,消费群体从富有阶层扩大到中产阶层,葡萄酒将更多地体现大众口味。《中国葡萄酒市场2.0阶段》白皮书预测,最成功的主流产品将很可能来自新世界“专门为中国人所定制的”,其糖度较高,单宁较传统波尔多酒明显下降。桃红酒和白葡萄酒将扮演更重要的角色,虽然它们目前在中国葡萄酒市场与红葡萄酒相比只占非常小的份额。
起泡酒
这是未来中国葡萄酒市场最有看点的酒种,它的流行也许可以预示中国葡萄酒市场进入“3.0阶段”。在这样一个家庭庆祝活动繁多、人们注意威望与“面子”的市场上,未来起泡酒无疑将拥有众多的追随者。但这需要时间,让中国消费者了解葡萄酒不止有红葡萄酒与静酒,还有白葡萄酒和起泡酒。(欣闻)
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