肾是中医藏象学说中的一个重要内容。“肾者，精神之舍，性命之根”，肾的主要生理功能是藏精，主生殖与生长发育，开窍于耳，其华在发。中医认为，头发、牙齿、骨头、脑髓与肾是一个藏象整体，肾是主宰，所以，头发、牙、骨、脑髓的保养自然要从肾着手。
肾为先天之本，是人的立身之本！肾藏精，肾气的盛衰直接关系到人的生长发育，乃至衰老的全过程，也关系着人的生殖能力。在整个生命过程中，正是由于肾中精气的盛衰变化，才呈现出生、长、壮、老、已的不同生理状态。
为什么保养头发要益肾？
人的肾气在体表通于发，所以一个人头发的好坏取决于肾气的盛衰。肾气不足的人，易出现头发干枯发黄、早白、脱落、稀疏，所以养肾对头发具有重要意义。养发食疗可用熟地、枸杞、桑椹、首乌。另外，发为血之余，所以血虚的人要加当归，可用六味地黄丸。
为什么养骨先养肾？
因为人的骨髓源于肾精，肾藏精，所以小儿骨软、成人骨质疏松及易骨折都和肾虚有关。
为什么健脑要补肾？
因为脑髓由肾精所填，肾虚者脑力会明显感到不足，精神匮乏，无精打采。所以要保养头发、骨骼、大脑都必须先保养好肾。
为什么牙齿不好要益肾？
牙齿同样和肾密切相关，因为齿为骨之余，肾虚的人毛发、骨、牙、脑都会受影响。养牙、养骨食疗可用熟地、龟版胶、鳖胶、狗骨、牛骨、羊骨、猪骨。中成药首选六味地黄丸。
为什么耳朵不好要从肾治？
因为肾开窍于耳及二阴。耳的灵敏度与肾精气的盛衰密切相关。听力减退多因肾虚或肾衰引起，所以应该注意肾精的保养。
人从幼年开始，肾精逐渐充盛。到了青年时期，肾精进一步充盛，乃至达到极点，此时身体壮实，筋骨强健，女孩子表现为美丽动人，男孩子表现为英俊挺拔。而待到中年甚至老年，肾藏中精气衰退，人的形体也逐渐衰老，呈现老态。
此时肾脏保养得好的人，通常都会比同龄人显得年轻，更有甚者，容颜对比会让你产生辈分上的错觉，且肾好的人，也是身体最好，精力最充沛的一个。也因为这个原因，男人女人都开始逐渐注重肾脏的保养。
补肾，食疗好过药疗，很多人都担心长时间服用药物会有副作用，确实如此，毕竟是药三分毒。而且，调理身体，养肾护肾也不是一天的事，其贵在坚持，所以中医建议养肾食疗为主。
平常不妨在饮食中多吃黑色食物，从食疗入手更为可靠，中医认为，黑色食品能入肾强肾，黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、蘑菇、海带、紫菜等这些食物，都是日常护肾、养肾阳的绝佳食材。这里提供一个老中医给的养肾食疗方——核桃芝麻黑豆粥。常吃可以补肾固精，暖身养阳。
食疗方：核桃仁（3、4个）黑豆（1小把）黑芝麻（1小把）黑米（1小把）小米（一把）枸杞（1小小把）山药（2小片）将这几种五谷杂粮泡开洗净处理好，先用大火煮开后用小火熬2、3个钟就成了！
现代人食物过于精细，很多食品都是加工过很多次的，连米都是精米，长期以往总是吃这些精细的食物，身体比较容易出毛病。所以很多人去看中医调理身体的时候，很多老中医都会建议说，平常可以多煮一些五谷杂粮粥来吃，针对性的食材综合起来熬炖，对调养人体的精阳非常有益，而且谁都可以吃，没有太多的限制。
粗粮纤维富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，可以清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管，还具有很强的饱腹感，对控制进食量、减肥瘦身大有益处。如果根据各种谷类的功能，进行调配，还能达到特定的功效。
上面的“核桃芝麻黑豆粥”就是流传下来的补肾古方，建议每天食用一碗，长此以往，不仅能补肾养肾，对女人改善气色，滋阴润燥也有很大的帮助。男人对于肾脏的要求更甚，建议可以夫妻一起喝，效果，你懂得……
“人之有肾，犹树之有根”,有“先天之本”之称。
这种五谷粉冲泡起来特别的方便省时，勺3、4勺开水一冲就行了，根本不用花费什么时间。据说有的坚持两三个月的人，最明显的改变就是，以前手上只有俩大拇指有月牙，后来居然多长出来4个月牙，还有的说是精力变得充沛了，若确实如此，这实在是不可多得的健康养生圣品。现在营养师也在坚持喝这个五谷粉，期待能收到预期的效果。
第二，为什么从耳能看全身。因为十二经脉、三百六十五络的别气都走于耳，此外还有许多经脉注于耳。所以耳和全身的关系都很密切。
第三，突发性耳聋要看心神。耳还与心密切相关，如情绪激动可以引起突发性耳聋，故有心开窍于耳之说。所以，突发性耳聋除了器质性的治疗之外（如高压氧、补肾），还须心理治疗，排除心理障碍。但无论是哪一种原因引起的，都应及时治疗，否则极易发展成永久性耳聋。有血管硬化的人更应注意要及时治疗。
第四，耳能测寿夭。耳为肾窍，肾气通于耳，故耳又为肾之外候。肾为先天之本，受五脏六腑之精而藏之，故寿夭生死取决于肾气的盛衰。
第五，耳对癌的预兆。耳部相应区出现异常，包括色泽、形态和感觉的改变，常可提示内脏恶性肿瘤的存在，尤其对肝癌、胃癌、食管癌及肺癌有一定的预报意义。如近代研究发现，内脏有肿瘤，则耳壳相应穴位电阻降低，通过肿瘤探测仪可以发现肝癌、胃癌、肺癌，据报道有50%以上的符合率。
滋阴补肾的十大宝贝，男女都适用
当归
用于血虚血瘀所致的月经不调，痛经，产后腹痛。当归对子宫的作用取决于子宫的机能状态而呈双向调节作用。还用于慢性肾功能衰竭所致的肾性贫血。
当归益母草蛋：当归30克，益母草50克，煮沸后加入鸡蛋再煮1小时。
阿胶
用于血虚经少，冲任不固的崩漏及妊娠下血。含多种氨基酸，治疗贫血优于铁剂，改善体内钙平衡，可用于尿毒症肾性贫血。
阿胶炖红枣：红枣30枚煮熟，加入阿胶10克炀化。
龙眼干
用于肝肾亏虚所致的血虚失眠，心慌等更年期症状。
龙眼杞蛋：龙眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剥皮的熟蛋，再煮半小时。
黑豆
用于肾亏月经稀少，慢性肾病蛋白尿。
黑豆核桃炖猪腰：黑豆50克，核桃仁30克，猪肾1个，共炖2小时，低盐调味。
黑芝麻
补肝肾，益精血，用于精亏血少的月经病及男科病。
黑芝麻炖鸡。
何首乌
补肝肾，益精血，用于更年期阴亏火旺，头晕眼花，虚烦失眠，性情急躁。还可用于慢性肾功能衰竭。
首乌肝片：何首乌50克，浓煎取汁，猪肝100克，切片炒熟，加入首乌汁。塞入鸡膛中，加水炖2小时。
海参
滋阴润燥，用于经前紧张综合征及更年期综合征。
海参冰糖羮：水发海参100克，加水煮烂，调入冰糖。
龟甲
阴虚血热冲任不固的崩漏，月经过多。慢性肾炎的高血压。
枸杞甲鱼：甲鱼1只，枸杞30克，加水炖2小时。
百合
养阴清心安神，治疗更年期综合征。
西洋参百合粥：西洋参30克，浓煎2小时取汁，鲜百合50克，大米100克，共煮粥。
鳖甲
软坚散结用于乳腺增生，子宫肌瘤。
鳖甲夏枯草汤：剥取鳖甲1只，夏枯草50克，共煮1小时。
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