「我梦想一个没有苦难的世界，一个没有疾病的世界。USANA这个大家庭将是世界上最健康的家庭。愿您能认同我的信念，更愿您能热爱生命，活得健康快乐，令生命的每一刻均精彩丰盛。」
——麦伦华斯博士(Dr. Myron Wentz)，USANA Health Sciences创办人兼主席
1940年，华斯博士在北达科他州的拿破仑区出生。父亲是名农夫也是一位商人，品性宽厚慈爱，那个地区很多人都曾得到父亲的帮助，十分仰慕和尊敬他。
麦伦华斯有个快乐的童年，但这令他更难以接受失去父亲这个事实。父亲因心脏病逝世时只有57岁。但华斯清楚地记得，父亲很早便患上心脏病，必须到医院诊治和接受长期治疗。
华斯博士目睹慢性退化性疾病不断夺去家庭成员的性命。除了少数例外，他看着双亲家族中很多长辈都因癌症和心脏病逝世。就连他的母亲也要面对病魔的挑战。在她六十多岁时，她被证实患上乳腺癌，需要接受手术、放射性治疗和化疗。慢性退化性疾病的确是一个家族的健康问题。
虽然，他早在念高中时已失去父亲，可是，华兹博士童年的家庭教育是非常美满的。在他上高中的最后一年，母亲柏黛华斯哀怨地吐露心声说起：“如果你早出生几年就好了，你就能让父亲多活几年！”
那时候麦伦刚宣布他想学医。人类所有的重大发明都由强烈的梦想而来，USANA的创办人兼主席麦伦华斯博士也不例外。父亲辞世那年他只有17岁，那是他一生中最伤痛的事，为他留下终生不可磨灭的烙印──直到今天，他仍然想为父亲的逝世作出弥补。那时他像其他少年一样，总没有时间陪伴父亲，直到父亲离世才惊觉一切已经太晚。
不同的人面对挑战有不同的态度。有人屈服或投降，有人不停否认或逃避，但也有人誓要迎头抗战，坚决取得最后胜利。麦伦华斯博士属于后者。他的毕生志愿便是要战胜慢性退化疾病，他会尽一切努力去征服它。
他考上了伊利诺斯州Naperville的北部中央大学，于1963年取得生物学学士学位，继而在北达科他大学，取得微生物学的硕士学位，并完成医学预科课程。当时华斯的所有同学在完成医学预科课程后都顺理成章地入读医学院，而华斯决定要做更宏远的事。他要创造科学的解决方案──为医学提供工具，而不是只行使医术。
之后，华斯专心致志地在盐湖城犹他州大学微生物学系攻读他的博士学位。他选择那所学校是因为他想修读免疫学，而该校的免疫学系是全国知名的。而且在那里，他可以在一位举世闻名的免疫学权威指导下进行研究。
在取得他的微生物学和免疫学博士学位后(他的学术论文题目为肿瘤免疫学)，他以其在免疫学方面的专长，加入了一个在伊利诺斯州Peoria市的病理学小组，负责指导三个医院实验室的微生物学和免疫学的工作。
在小组工作并取得三年的临床经验后，华斯博士发现了一个为医学做出更大贡献的机会，即研发更急需的病毒性疾病化验方法。
当时，只有两种病毒可在实验室得以测试验证──那就是肝炎和德国麻疹。因此，他决定着手研究测试其它多种传染病毒的可能性。他希望这些测试能够在患者离开医院前完成，并把测试结果交到临床医护人员手中──远比以前的标准测试快捷。他知道很多大的制药公司多年来试图去做同样的事，但都由于种种原因失败了。他决定要培养所有对人类诊断至为重要的病毒，并要为那些病毒设计测试系统。
1972年他创建了高露(GULL)实验室，到1977年，仅仅几年的时间里，他的多个病毒测试法已获得美国食物及药物管理局审批，可在市面上发售。其中最令人瞩目的是爱泼斯坦－巴尔二氐（Epstein-Barr Virus, EBV）病毒试剂──大大的提高了疾病的诊断技术，将原本需要6到8周方可确诊的传染性疾病的诊断时间缩短为2个小时。直到今天EBV测试法仍是病毒测试的黄金标准。
华斯博士的发明拯救了数以万计病人的生命。所以他是一个伟大的科学家，并非是一个急功近利的商人。
上个世纪九十年代初，华斯博士开始计划退休，享受生活。此时，他感到周身不适，疲惫乏力。他的医生建议他服用一些营养品，遵照医嘱，华斯博士就购买了许多营养品。出于好奇，他将所购的营养品拿到自己的高露实验室，请和他一起工作的16位博士进行分析化验。
当华斯博士拿到化验报告时，他大吃一惊：因为这类营养品种的成分数量不能满足人体细胞对营养的需求，而且这些成分的配比比例既不平衡也不正确。
我们的人体由数以兆亿的细胞组成，可分为二百多个不同种类。培养细胞所用的培养基中的各种养分的平衡和比例是细胞健康成活的关键所在。
华斯博士培育了大量的人体细胞，并积累了丰富的人体细胞培养知识和经验，为此奋斗了20年。他可以确保培养器皿中的健康人体细胞至少成活18个月（高露实验室有一批人体细胞是从华斯博士老师那里接管过来的，在高露实验室的培养室中用营养液维持，至今已存活了超过40年），世界各地医院和研究机构可以利用这些健康成活的人体细胞诊断各种传染性疾病。
所以他可以说是最了解细胞的人。他想我与其服用这种市场上买来的营养品，还不如服用自己实验室中用于培养细胞的培养基。
为了自己和家人的身体健康，华斯博士为自己和家人配制了一些营养品。和华斯博士一起工作的一位博士也请华斯博士为他的家人配制一些。以后又有好几位博士请华斯博士为他们的家人也配制一些营养品。其中有一位博士建议华斯博士成批的生产这种营养品，让更多的人受益。
经过一段时间的思考，华斯博士决定卖掉高露实验室，抽出资金，成批生产这种健康营养品，造福人类。就这样，USANA健康科技公司（USANA Health Sciences），一家以生产营养补充品、食品和个人护理产品的尖端制造商，于1992年在美国犹他州盐湖城诞生了。
除了开创高露实验室及USANA Health Sciences外，华斯博士也建造了Sanoviv医疗中心，一所位于加州巴哈市、经过医院评鉴完全合格的完整医疗设备中心。
在最近几年，华斯博士更致力于慈善及协助弱势团体工作，他相继在非洲乌干达，创立华兹医疗中心与实验室，也在柬埔寨创立另一所华斯医疗中心，帮助在穷困地区那些饱受像痢疾和HIV这样疾病摧残的孤儿与孩子们。华斯博士以医疗传教士的身份前往世界各地无私奉献，他因此于2006年荣获儿童饥饿基金会颁发的儿童维护奖。
华斯博士虽然终身致力于健康和疾病预防研究工作，事实上他个人也十分热爱音乐，由于他的慷慨解囊与奉献，他决定于伊利诺斯州Naperville的北部中央大学，建造一间华斯艺术展示中心及音乐厅以回馈母校及社会。
父亲的早逝成了推动华斯毕生为人类的健康和营养而奋斗的催化剂。时至今日，他和他领导的USANA科学家不断做出的研究和发现，已令世界上愈来愈多人受惠。
[ 78岁的华斯博士和他80岁的夫人 ]
「我们的目的是在细胞层面上去促进身体健康。我运用我在微生物学及免疫学上的学识，以及我在化验室对培育人体细胞的专长知识，设制出一个革新系列的营养产品来改善健康和生活品质。」
--- 麦伦华斯博士(Dr. Myron Wentz)
为什么华斯博士在众多对抗癌症、心脏病和其他慢性退化性疾病的药剂和外科方案中，选择了营养作为攻克病魔的武器？他解释说：“我认为唯一可以预防慢性退化性疾病的有效方法，是为我们的身体提供适当的营养。现代人的饮食习惯缺乏重要营养，而我们的环境所充斥的毒素又越来越多，我们身体的抗氧化防御系统所面对的威胁也越来越大。”
很多人都以不同层面的认知而得到相同的结论。但华斯博士对营养的见解源自一个最基本层面：人体单一细胞的需要。
华斯博士在研究病毒时需要竭力保持实验室中的细胞健康，为此，他研发了一套完善的营养系统，他深信：“良好营养是个普遍适用的原则。如果我们能够每天为身体提供全面营养：正确形态、份量和适当、均衡比例的营养，我们便能保持长期健康，有效地避免患上慢性退化性疾病。毕竟，健康的身体必须从健康的细胞开始。”
“从来没有比現在更让人体会到最佳营养的重要性。实际上，我们在本世纪所制造的毒素（合成化学品、药物、污染物、压力等）产生巨量游离基，来源于饮食和我们体內生产的抗氧化剂应对不暇。我们身体的抗氧化系统实在无法日复一日地抵御大量游离基的连锁活动。”
“所以，我们需要比我们祖父辈更好的营养。我们从饮食中摄取的天然抗氧剂需远远高于政府建议的每天摄取量标准。我们需要服食营养补充剂，因为我们未能于食物中得到身体所需的足够营养。当我推出USANA营养产品时 ，其他医疗及营养专家均认为我的想法过于激进；他们觉得配方中的大量营养素或可致毒。数年后，当他们在看到結果时，都赞成我的想法。”
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