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你平时喜欢在家里种蔬菜吗，有没有想过这么一种能无限生长的“聚宝盆式”蔬菜呢？今天小憩就带大家一起来认识这种神奇蔬菜吧~
见过壁虎的人都知道这么一种现象，那就是它的尾巴断了之后，还能够原封不动的再长出一条新的来，看起来我浑然一体，根本就没有任何的区别。
有些花友对此非常感兴趣，忍不住心里想象起来：如果自己家里种的蔬菜能够这样砍掉一截长出一截，取之不尽就好了，那么就能省不少钱，而且还能省不少事呢~
其实这并不是一种幻想，在现实中，这种情况也是真实存在的，而且这种情况呢还非常的常见，比如说香菜就是其中一种，是不是感觉非常的神奇呢？
我们平时想吃香菜时，一般都是去市场上买几根，毕竟是调味用，吃得不多，因此如果特地去市场买香菜的话，那么倒是有点麻烦。
今天小憩就来教你一个方法，学会了之后就再也不用为了买根香菜去单独跑一趟了，在自己家里随吃随摘就可以，那么这种方式是什么呢？那就是香菜根的妙用啦！
大家在市场上买的香菜一般都是带有一个根系的，这个根系是不能吃的，平时都是直接切了扔掉。
但实际上根系却大有作用，因为它就起到了香菜“再生产”的的作用，那么具体是怎么做的呢？
在切香菜的时候，不要将根系和枝茎分得太细，尽量在根系上留有三指宽的枝茎，这一部分和根系一起，就成为了我们生小香菜的主体。
准备一个盘子，里面稍微倒上一点水，把准备好的香菜根放进去水培，尽量将其放在有充足阳光和水分的位置，当然还要有流动的空气。
只要能够满足这几点，大家都会惊奇的发现，从香菜底部的枝茎中心重新冒出了一些小芽，而且越长越高，最后直接长成了一棵新的香菜，让很多花友颇为惊喜。
这时候只要把新长出来的香菜割下来就可以食用了。割下来之后，我们只要把香菜根继续放在水里面，它又能继续的生长，源源不断，割完一茬又一茬。
大家要注意的一个要点就是水培的时候要经常换水，如果不经常换，就会导致水中细菌滋生而造成根系的腐烂，那么它的生长能力就会受到限制，也就长不出新的香菜了。
平时在干燥的空调屋里也记得随时添水，避免水分蒸干而导致根系受损。平时也记得经常在植株附近喷洒水雾以保持湿润度。
再一个要点就是温度要一定要达到，因为现在是冬天，香菜根再怎么天赋异禀也不能在寒冷的环境中生长，所以大家尽量把它放在温暖的室内，大概在十几摄氏度即可，不要放在外面养护，否则会很快冻成“香菜干”。
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