正餐只负责日常打牙祭，
真正让人深夜辗转难眠的，
是马路边各式各样的小吃摊。
今天一大早，摄像小哥哥带来了他从小吃到大的臊子肉夹馍，一定要让我们尝一尝。一个臊子肉夹馍还能做出花来？但免费的肉肉岂有不吃的道理！
一大口咬下去之后…真香！外脆内酥的饼里夹着浓香味美的肉臊子，恰到好处的酸味和辣味足以让口水疯狂分泌，一口接一口根本停不下来！这么好吃的臊子肉夹馍以前竟然没发现，立马要来了地址准备去再吃一个！
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5m²小店，20年好口碑
跨越了大半个宝鸡，只为一个臊子肉夹馍~小店的位置离新建路中学很近，开店20多年来，不仅成了新中学子记忆中的味道，更成了住在附近新建路上的人忘不了的味道。听老板说，还有搬家搬走了但经常回来吃的人。
不到5平方的小店，两个操作台，一个电烤炉，就把小店塞的满满当当，再容不下任何与食物无关的东西存在。光看门头根本看不出这家店会有那么香的臊子肉夹馍~
2
能夹万物の白吉饼
小店内包括老板夫妻俩在内，总共只有3个人。做馍胚、烙馍、切肉、备菜、夹馍……从早上开门一直到晚上，手上的活就没停下来过。
捏成圆形的馍胚，在电烤炉上烙至表皮焦黄。“铁圈虎背菊花心，焦黄酥脆两张皮！”烙好的白吉饼表皮酥脆的同时，内部还是绵软的。宁肯肉等馍，不能馍等肉，白吉饼一定要现烙的才好吃~
3
3小时，1锅臊子
臊子肉在爤之前就切成了小丁，这样爤出来的臊子更加入味~专门问了老板，为什么你们家的臊子这么香。实诚的老板想了半天才说“就慢慢爤，用心做，就好吃了”。
跟腊汁肉夹馍和老潼关肉夹馍相比，臊子肉夹馍的酸、辣、香是每一个宝鸡人的心头好。问起现在的生意怎么样，老板说：“就还可以吧，喜欢的人还是经常来，现在的人都喜欢用手机付，就给整了个码，我也不数钱了。”
“住在这附近的居民和在新建路中学上学的小同学，就喜欢吃我们家肉夹馍，碰到个胃口大的，一次要买两三个拎着吃”老板一边夹馍一边和我说着，满脸都是幸福感。一口咬下去臊子肉都快要溢出来了，价格却还维持在几年前的水平。
4
毫不逊色的擀面皮
店内的擀面皮也非常惊艳。宝鸡所有擀面皮小编统统都吃过了，这家的擀面皮虽然名不见经传，但味道丝毫不逊于任何一家。面皮很筋道，油泼辣子也很香，小编最爱吃里面的芹菜和豆芽…
面皮加馍被撑的像个大嘴巴，这一个吃完都感觉饱了。诱人的味道千篇一律，良心的商家万里挑一。这家店之所以能开20多年，大概也就是因为这份实诚和良心吧。
没有宽敞的门面和华丽的招牌
仅凭始终如一的好味道和亲民的价格
浸染了每一个新建路人的回忆
一丝不苟得成就了城市的味道
觅 食 地 址
地址：新建路与话剧团路丁字路口（近新建路中学）
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