栽种韭菜时，为什么要把韭菜根进行晾晒？

在农村的小菜园子里可能出现的频率比较高的蔬菜品类，韭菜算是一种吧，为什么韭菜这么受欢迎呢？实在是因为韭菜有这几个方面的好处：一是韭菜是多年生的蔬菜品种；二是韭菜是多茬生的蔬菜品种；三是韭菜是春天萌发较早的蔬菜之一；四是韭菜也是包饺子最鲜美的蔬菜。所以呢韭菜是最受大家欢迎的蔬菜之一。在小农庄的园子里也栽了一片韭菜。

那年种韭菜时，跟着种菜的老菜农们学到了一些种韭菜的知识，也和大家分享一下：

韭菜的种植方式分为种子繁育和根栽两种方式，农户小面积种植多以根栽为主。

根栽有哪些注意事项呢？

首先，就是剪去多余的老根。剪去多余老根的好处在于，一是能够促进新根的生长；二是减少老根携带的病虫害。

其次，剪去顶部三分之一的叶片。剪去叶片的好处在于，一是减少水分的蒸发，有利于韭菜的成活；二是减少叶片营养的消耗，也是有利韭菜成活的措施。

第三，适当的晾晒。这个问题也是题主提出的问题，那么大家为什么在种植韭菜的时候进行晾晒一下呢？好处在于什么呢？一是通过阳光的照射可以杀死根部的细菌或寄生虫；二是还可以起到淘汰弱小苗的作用。通过阳光的照射，一些弱小的苗遇光一蔫巴就非常小了，这些就可以把这些弱苗挑出来丢掉。同时呢也容易挑出夹在里面的腐败的叶片。

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