​简单易做的虎皮豆腐，光盆菜

用料‘

不老不嫩豆腐1块；淀粉1勺；蚝油1勺；胡椒粉一丁点儿；小香葱若干。

做法：

买了一块不老不嫩豆腐

把豆腐的高，一分为三层。然后每层一切4，也可以再斜切成三角形状。放入油锅。中火，一面煎饼果子至金黄色后，翻面，把另外一面也煎成金黄色。在煎的过程中，调酱汁，忘记拍照了，反正也简单，就写写吧。放入一勺淀粉，一勺蚝油，一勺生抽，再加入一些水，搅拌好。没拍照在2面都煎至金黄后后，把调好的酱汁倒入锅中，煮至收汁。切记看好锅，我今天因为另外一个锅在煮大闸蟹，一心二用，收汁开了大火烧过头，一面有点煎的感觉，被我去掉了。亲们千万要注意。收汁别煮过头，喜欢吃辣的也可以加点辣椒酱。最后再撒点胡椒粉，白胡或黑胡都可以。在撒点小葱，就出锅了。一份鲜美的不老不嫩的虎皮豆腐就出来啦！今天发挥的不是很好。但是味道超级好吃。儿子直接把盆里的都拨到饭碗里，全部吃光光。

特显

加一点胡椒粉是真好吃，一丁点儿

鲜美的下单虎皮豆腐。不用放味精，我烧菜基本不放。但此菜已足够鲜美了。厨房小白一下就能学会的那种。