3元一碗的拉面坚持15年不涨价，加上质朴的话语、憨厚的外表，家住沂蒙山腹地的程运付，迅速在网络平台“凭着善良的心意走红”，被网友称为“拉面哥”。其实这背后，是妻子胡立荣撑起了他的星辰大海。他用1100元彩礼娶了媳妇，婚后负债累累，至今没有自己的房子。夫妻俩相濡以沫，哪怕日子再苦，也从没有改变过对美好生活的向往。而面对平台开出的1500万元的高价签约，他们却选择了拒绝，因为怕自己和家庭会被这从天而降的巨款压垮，他们还是愿意继续辛苦地做拉面，平静地过着普通人的生活……
赶大集相亲，一见钟情
今年39岁的程运付，是山东临沂市杨树行村的一位普通农民。这里地处沂蒙山腹地。2001年7月，经人牵线搭桥，程运付认识了邻村姑娘胡立荣。相亲那天，经媒人安排两人就在集市上见了面。
程运付对这个柔情似水的女孩一见钟情。聊了一阵，胡立荣觉得他虽然长相平平，但憨厚实在，很靠谱。就这样，几天后在媒人的主持下，两人就订了婚。
程运付和胡立荣订婚后，就约胡立荣去临沂城里玩。返回的路上，他又骑自行车带胡立荣去参观一处面积很大的荷花池塘。远远的，他们就感到一阵幽幽的荷花清香扑面而来。此刻，只见清丽、淡雅的荷花开满池塘，一望无际，荷塘边上，还有成群的红色鱼儿在游动觅食，闻着花香，看着这如画一样的美景，胡立荣陶醉了。
程运付看着胡立荣，心想要是有个照相机就好了！也就是从那一刻起，他有了买一部照相机的念头。别看程运付是个淳朴憨厚的庄稼汉，但在内心深处，还是有浪漫情怀的。胡立荣听了他的想法很高兴，说如果有个照相机，记录下生活的点点滴滴，还真是一件很有趣的事，只是，那时候的一部照相机贵着呢。
这年8月，程运付告诉胡立荣，亲戚帮他找了一份活儿，他要到临沂一家干板厂打工，虽然活儿又脏又累，但工资还不错。程运付还笑着说，他要好好挣一笔钱，然后早点把她娶回家。胡立荣听了，嫣然一笑，脸上顿时泛起两朵红晕，然后就低下了头，算是默许了。程運付一看，高兴地差点跳起来。
就在程运付去干板厂工作不久，胡立荣也决定外出打工挣钱，为两人的婚事出点力。于是，她就去了临沂朱保镇一家木板封皮厂。平时，两人只能在下班后，通过公用电话聊聊天。
3元拉面，15年坚持不涨价
后来，两人一起到一家木板厂打工。由于厂子离家远，程运付还特意买了一辆摩托车，每天带着胡立荣上下班。一天在骑车回家的路上，暴雨突袭，雨声、风声、雷声交织在一起，天也变得十分昏暗。程运付将仅有的雨衣给胡立荣穿上，说：“我慢点骑，你不要怕。我们会安全到家的！”胡立荣坐在后面，双手搂着他，看他全身都是雨水，心里满是感动。
通过3年的接触，他们开始商量结婚的事。当时程运付仅给了胡立荣1100元彩礼，没想到胡立荣又返了600元回来，电视机也是胡立荣娘家人买的。因为胡立荣知道，5年前程运付的母亲生病，家里借了1万多元外债。两人结婚时，他又借了些钱，债务像山一样越垒越高。
2004年11月，两人结婚后，1。5万元的外债，让程运付颇感头疼。胡立荣就安慰丈夫说：“别发愁，我们都这么年轻，只要能吃苦打拼，一切难关都可以闯过去的！”
2005年春天，程运付和妻子商量，不如到集市上卖拉面，胡立荣表示支持。其实这中间还有一段小插曲。他们结婚前夕，曾去镇上选了一只红箱子，以及一些结婚用品。结果中午饥肠辘辘去吃拉面时，程运付才发现手里只剩8元钱。一碗面5元，他就小声和拉面馆老板讲价：“钱不够了，你看8元两碗行不行？”不料对方白了他一眼就拒绝了。于是两人只要了一碗拉面，没想到那合吃的一碗拉面，成就这对夫妻往后的人生。
在回去的路上，程运付对妻子说：“以后我要是开拉面馆，一碗只卖3元，不涨价，让大家都吃得起！”当时胡立荣只当他说了一句玩笑话，没想到后来还成真的了！
那时候，费县县城有个有名的拉面师傅，程运付向他拜师，专门学了两个月。其间师父告诉他，一年里各个时节，面都不一样。春秋时节，面和好就成型；夏天气温高，和好的面放两三个小时就酸了，做不了拉面，要往面里加盐；冬天气温低，面发紧，要用温水泡。
2005年7月，程运付学到一手拉面技艺。一张面案，一个炉子，一口锅，夫妻俩就把拉面摊支了起来。在集上卖，定价3元钱一碗！第一天开张时夫妻俩原以为这么便宜的拉面，至少也能卖个两三百元，却没想到总共才卖了12元。
后面几天，摊位前依然乏人问津。程运付有些心灰意冷，甚至有了打退堂鼓的念头。胡立荣鼓励他说：“刚开始没生意很正常，新摊子别人不认可你，不知道你做的面好不好吃，过一阵子就好了。”在妻子的不断鼓励下，程运付又重拾信心。
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