高粱红

作者：马庆民

老家乡下的秋天，最令人沉醉的，莫过于这一片高粱红。

此时节，在坡地、田埂、农家的房前屋后，随处可见红高粱已经成熟。它们一排排，一丛丛，一片片，汇聚成原野上的红海绿波，在阳光照耀下泛着金光，随着秋风尽情摇摆。

放眼望去，一串串籽粒饱满的红高粱垂下枝头，珠圆玉润，仿佛得意地告诉人们：又到收获时节了！

这片我最喜欢的高粱红，总会情不自禁撩起少年时对高粱的怀想。

地处平原地带的老家，很适宜种植高粱。那时，村里每家每户都会在田间地头种上一片高粱。每到秋天，高粱红时，就如同熊熊火焰，点燃了村庄浓浓的秋意。

在大伙眼里，高粱不仅仅是一种粮食，还浑身是宝。首先，高粱的果实可以食用，也是酿酒的主要原料，老家流传一句话：“好酒离不开红粮”，说的就是红高粱。其次，高粱穗在打出粮食后，可以用来做扫帚和炊具。乡下一些手巧的人，专门收这种高粱穗，做成各种形状的扫帚到集市上售卖。最后是高粱秆儿，不仅可以用来制作小篦子、蒸笼、凉席等家用器具，还可以用来做饲料，喂养家畜。

对孩子来讲，高粱的宝主要在高粱秆儿上。成熟的高粱秆儿笔直修长，可以当作刀枪来玩耍，还可以用来充当甘蔗，那种淡淡的甜比起甘蔗来差上很多，却也能解馋。

高粱有抗旱耐涝、耐盐碱耐瘠薄的特性，所以低洼易涝地块或是瘠薄干旱的盐碱地块也可种植；高粱对前茬要求不严，玉米茬、大豆茬均可。正因为有这种特质，所以高粱不挑环境，随遇而安，它们年复一年在经历了种植、灌溉、除草、追肥后，冲破厚实的土壤，由青变黄，再慢慢变红，铺满这片平原大地。

一片片火红的高粱穗子，缀满了珍珠一样的果实，在微风中，向着勤劳的人们点头微笑，诉说年复一年的丰收和喜悦。

如今的高粱，不再是我年少时充饥的粮食和解馋的甜秆。它们更多的是作为一种经济作物，作为一种酿酒原料，或者旅游观光的农产品，出现在原野。

（原载于2021年11月2日《农村新报》）