大寒前后是中国大部分地区一年中最冷的时期,大寒过后,就进入冬季和春季的过渡期,日常饮食起居应由“冬藏”转为“春生”。
大寒吃“三暖”
桂圆:暖心。寒冷的天气容易伤阳气,建议大家多吃桂圆粥,以暖心补血。
红枣:护肝。大寒与立春相承接,大自然阴气极盛,阳气极弱,此时要兼顾养肝,为春季阳气生发作准备。
吃酸:护血管。在大寒节气中,心肌梗塞、脑卒中的发病率均达到全年较高水平。此时适当吃酸性食物有益血管健康,如食醋、橘子等。
上火吃“三冬”
需要提醒的是,大寒前后天气虽冷,但已到冬末,吃了一冬的火锅等油腻饮食,再加上天干物燥、室内温度高,很容易上火。因此,“灭火”是大寒养生的重点。“三冬”就是冬瓜、冬枣和冬甘蔗。
冬瓜:降三高。冬瓜的膳食纤维很多,可帮助降低血糖,还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高,钠盐含量低,对高血压患者而言是不错的食疗佳品。
冬枣:升免疫。冬枣营养非常丰富,含有多种人体必需的氨基酸,维生素C含量尤其丰富,可提高人体免疫力,预防感冒。
甘蔗:补血润燥。冬季吃甘蔗不但提神,还能清热、下气、补肺益胃。冬季很多上班族常会感到头晕嗜睡,反应能力下降,这时吃些甘蔗大有益处。
需要提醒的是,冬季吃“三冬”,一次不要吃太多,最好是在做汤或煮粥时加一点。
大寒防“三寒”
防肺寒:喝热粥散寒。流鼻涕、咳嗽、头痛……风寒感冒是冬日最常见的疾病。可选用清代《惠直堂经验方》中的神仙粥:一把糯米煮成汤,七根葱白七片姜,熬熟兑入半杯醋,伤风感冒保安康。温服后上床盖被,微热而出小汗。每日早晚各1次,连服2天。此外,每天早晚用冷水洗鼻有利于增强免疫力。
防腰寒:双手搓腰暖肾阳。双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊、固精益肾。建议以脊椎两旁的后腰,即肾脏对应的位置为主。
防脚寒:做个暖足浴。足浴跟热水洗脚不一样。足浴要注意水温以40℃左右为宜,水淹没踝关节处,每次浸泡20分钟~30分钟,不时添加热水以保持水温,泡至皮肤呈微红色为好。足浴后擦干足部,用手按摩足趾和脚掌心2分钟~3分钟。最后要注意的是,最好在足浴后半小时内就寝,保证足浴效果。
大寒防“三火”
心火:稳定情绪。心火过旺时主要表现为心烦急躁、口舌易糜烂生疮、舌尖红;儿童可出现多动不安、好发脾气等情况。建议保持良好心态,防止情绪波动,避免长时间待在过热或过凉的环境中。
肺火:多饮水。肺为娇脏,无论温热或风寒之邪,都可能侵袭肺部,转化成肺热,出现咳嗽、咽喉干疼、吐黄痰、口干而喜冷饮等症状。因此,在多风干燥的寒冬季节,一定要保证每天喝足够的水;多吃蔬菜水果,少吃易上火的食物;户外活动时避免着凉。
胃火:饮清凉。胃上火时消化道里会感觉像有一把火在烧,出现胃脘灼痛、喜凉饮、口臭、牙龈肿痛、口腔溃疡、大便秘结等症状。胃热多由食用辛辣之物过量或不良情绪郁积所致。平时要注意少吃辛辣、过热的食物,适当食用一些“清凉”食物,如用莲藕榨汁、配上蜂蜜一起服食,可润胃凉血。
大寒喝“三茶”
姜枣茶:温暖全身。姜枣茶能促使血管扩张,暖身逐寒,饮用后全身有温热感。取红枣3粒,生姜2片,红糖15克即可煮制姜枣茶。
马蹄(荸荠)茶:生津润燥。取绿茶5克,马蹄150克。马蹄去皮放入淡盐水中浸泡10分钟;浸泡好的马蹄榨汁备用;将泡好的绿茶放入马蹄汁中,调匀饮用。每日一次。这款茶能生津润燥,清热化痰,开胃消食,通便利尿。
黑茶:扶阳益气。大寒时节,人的新陈代谢会减慢,阳气较弱。这个时候喝些黑茶,可以起到扶阳益气的功效。普洱茶属于黑茶,还有一定的降脂功能。
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