作者:刘志华
夏天来了。山寺钟声悠长而响亮,墙里墙外的梅花开过了,近处远处的梨花、李花、桃花开过了,连铺天盖地的菜籽花也开过了。可是,可是田野的风景更好看了。清江水啊,绿得发蓝,绵绵长长,蓝得像棉布织成的蓝带子,转了一个弯,打了一个结,兜住了一长串山峰和山岭,缓坡之下,是望不尽的庄稼地。就在山寺的钟声中,就在青绿的微风中,就移步在田埂子上,人们相互邀约:去看庄稼。
此时,天空下最绿的是土豆地。一块块的土豆苗,铺在平地上,挂在高坡上,还有树林包围着的,都像一个个湖泊,一队队方阵,在闪亮,在涌动,充满了张力。太阳明晃晃的,土豆的藤蔓、叶子也是明晃晃的,一片片绿叶都挂着露珠,一颗颗露珠都闪着亮光,好比,好比,天上为人间铺下了一块块绿云。一根根藤蔓从绿云中跌落下来,叶子缠绕向下垂挂,还点缀着铃铛一样的蓓蕾。“有花”,在惊叹声中,绿叶衬托着紫花、蓝花摇晃起来;土豆花像眼睛,像嘴唇,似乎在喋喋私语,一朵朵娇媚十足,在叶片中躲躲闪闪。季节来了,土豆也有了情调。土豆垄膨胀了,裂开了,一条条缝隙,织成了大网,里面隐隐约约出现了小土豆;风掀起了绿叶,土豆垄整整齐齐,像精美的菜品单子,摆放在阳光之下,释放出了千般诱惑。最先来到的是野生动物,獾子、刺猬、兔子,甚至还有老鼠,留下了尖细的脚印,刨开了土豆垄,一粒粒小土豆裸露了出来。野家伙们一定吃得很香。于是,大伙围观了一会儿土豆粒,又都讲起了土豆美食。他们说,土豆美食有好多种,但都离不开烹调油,最美味的是放一些菜籽油。
走啊走,人们相视一笑,他们看见了菜籽田。望也望不到边,菜籽梗密密匝匝,人们用手一推,就翻起了细密的波浪,荡漾到了很远的地方。远处,一大群鸟飞了起来,盘旋了三四圈,又落了下来。鸟雀子叽叽喳喳,在诉说同样的故事:油菜籽就要成熟了。这时,菜籽田还有零零星星的小黄花,像是太阳光撒下来的粉屑,像是天上馈赠来的调料,给人以遐想。于是,我们在斑驳绰约之中,看见菜籽荚变成了碧绿色、金黄色,玉簪子、金簪子一般,呈现在金属铜质的菜梗子上。如果靠近一点,我们还可以听见轻微的响声,潜藏在菜梗子中的汁液,正在悄然凝固。油菜籽经过了霜露,把精华送给人间。阳光照射,风轻轻呜咽,穿过菜籽田,纠缠菜籽梗,菜籽叶哗哗有声,在欢迎季节的暖风。几个男子汉,坐在田埂子上闲聊,他们是整修老榨坊的师傅,一个最年长的师傅,端起粗瓷大碗,喝了一大口菜花蜜调制的新茶,然后把剩下的茶水倾倒进了菜籽田,青头蚂蚱飞溅四射。风里,还隐隐飘来了油脂香气。老师傅拿着大瓷碗,在空气中缓缓地摆动了几下,一脸的陶醉。季节准备好了,老榨坊准备好了,还有三五个太阳,就要收割,就要开榨。那时,风景更好。
水稻田与菜籽田相互依靠着,不过水稻苗使土地更有了厚重感。在姿态上,水稻苗更矜持一些,拔节的时候,在风中不动不摇,犹如大家闺秀,不声不响,等待春风,然后一天天成长。还有,水稻田是大度的,一蔸蔸不断分蘖,而又给一个个的它们营造好了房舍。它们是谁呀?它们是青蛙蝌蚪,它们是小泥鳅小龙虾,它们是鸭鹅,是鳝鱼鲫鱼,是白鹭鸟是秧鸡子。它们数也数不清,在水里,在泥里,在秧苗里。水稻田是它们的青纱帐,是它们的天堂。难怪,水稻田的四周,有稻草人,有稻草垛,它们是卫士,是堡垒,它们在保卫着动物们的平安。难怪,稻草人、稻草垛跑过来了,一拨又一拨的大动物、小动物,黄牛水牛卧伏着,眼睛眯缝着,喉咙吞咽着,小猫小狗瞄着尾巴旋转着,鹭鸟缩着单腿站立着,青蛙鼓愣着眼睛鸣叫着,小鸟的歌唱无拘无束又最响亮,它们早就是朋友了。水稻田真是庭院深深,风景独好。
水稻田也最富有诗意。五月之初,水稻田在河边泛起了青绿,然后爬上了高坡,爬上了山岭,爬得好高好高,一直到钻进了树林,一直到钻进了白云,一直到有人惊呼,梯田好高好高,一伸手,就可以摸到蓝天了。这时,山上山下的土地都变得风度翩翩起来。苞谷、小麦、红薯、黄豆还有蔬菜,日里夜里蓬勃生长,在每一个时间点上都在增加重量,一茬茬的庄稼,开花的、结果的、长出了穗子的、膨胀出了块根的,争分夺秒,不断地成长壮大起来、香甜起来,让每一个关注庄稼的人,充满了幸福感。
暮色之中,我们追随庄稼地,登上了梯田绝顶,在山脊古寺旁边吃晚饭。新菜油、新土豆,自不用说了,苞谷酒、白米饭也不用说了。还有,鳝鱼泥鳅是在水田里抓的,加了菜籽油,爆炒,再加了土豆,乱炖;还有,鸭蛋鹅蛋是在水田里捡的,与香椿芽,与菜籽油,一起香煎。我们醉了饱了。庄稼的香气中,炊烟的香气中,食物的香气中,大伙一直站着,听钟声浑厚,看着眼前的梯田,山风吹拂,水稻苗摇动得翻起了浪,浪的前面就是天。
夜晚了。星星亮得如玉米黄豆,梯田的最高处搁着一个满月,薄雾缭绕,像极了盛满了米饭的大碗。人们看到了两个景色。一个是星空映照下的梯田,一个是梯田上闪烁着的星空。
天之下是田。
田之上是天。
天,民以食为天。最踏实的风景是肥硕的庄稼地。
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