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烟火粮道街

作者:梅赞

清晨,街灯熄灭,呈东西向的粮道街在众多店铺卷闸的开门声中苏醒。天然气的炉火闪着绿焰,熊熊火焰中燃烧着一天的日子;蒸笼中的食物,在冒着氤氲的白皑皑的热气中散发出诱人的味道;油锅里热油翻滚,空气中便弥漫着油炸面窝的芬芳;芝麻酱里飘着热干面的独特的香。此时,我和朋友从昙华林路口的云架桥穿过,从东头踏上粮道街,去近距离接触这条被饕客们吃出来的网红街。

其时,粮道街正在维修,黄色的塑料板挡在街两边,路面已挖出沟沟坎坎。行人虽多有不便,但一点也不妨碍早点铺子热闹地营业。铺子真多,一眼望去,密密麻麻,一家挨着一家,黑压压看不到边。

第一个出现扎堆的是陈大炎大连铁板鲜鱿鱼、胖哥苕皮豆干和蛋烘糕三家紧相邻的店,队伍排到了街面转弯处。还有骑电动车的小哥正朝这赶,后座上的女友没等车停稳,就急匆匆排进了早点的队伍中。大多数背包客,一看就是外地的。听着口音,果然天南地北。有浓重东北味的普通话,有叽里曲拐的粤语,还不乏吴侬软语和麻辣味的川渝话。这些年轻男女,背着时尚包包,却都扑向这些街边不起眼的“苍蝇店”。真那么好吃?看他们,或手里端着奶茶,拿着刚出锅的豆干,或一串串鱿鱼。吃得酣畅淋漓,全然不顾武汉正是盛夏,汗流浃背;尤其是美女们,一改往日矜持,连妆容失色也无所谓。还有趿拖鞋、穿背心的本地男将也来赶热闹。看这阵仗,可想那味必美。

而我瞅那杨枝甘露冰汤圆,盛在一只只晶莹剔透的玻璃碗中,五颜六色,很是打眼,还没吃,一股清凉顿时浇灭了溽热暑气。两位小姐姐驻足,在店面前指指点点,女老板笑盈盈地说,都好吃。小姐姐们精挑细选,才选中冰汤圆的颜色。

此时,武汉中学的红墙不经意地出现在眼前。董必武当年当了一件皮袄办起的这所为中国革命培养干部的学校,已逾百年历史。时光易逝,白驹过隙。董老们“其作始也简”的事业,已薪火相传成“其将毕也必巨”的煌煌伟业,确实可以告慰先辈。虽是暑假,校园里还有学生们正在操场上晨练,喧闹的吼声洋溢着“青春中国”的蓬勃向上。而它对面是一家家烟火气的小吃店,这正是革命所追及的寻常生活吧。

有人说,粮道街七天过早不重样,而我看,一个月过早不重样都不止。说话间,我们到了胭脂路与粮道街交会处。回头望,一家“三千个丑饼”的店前,赫然人众。一个梳着花辫、扎着红蓝头绳的小姑娘,正举着饼,咬一口,父亲低着头递给她一杯豆浆,满脸怜爱地和她好像说着什么。那场面真温馨,我想起女儿小时候的模样。一家米苏花卷店就在路口转弯处,车流人流挤满店铺,硕大的竹蒸笼一层一层码着,那些花样翻新的花卷就这样出笼。人们排着队,扫码,拎着一袋袋花卷,再买上一杯豆浆或豆腐脑,一家人的早餐就拎回家了。紧挨着的网红冰沙系列,七彩缤纷,什么芒果冰沙、奥利奥可可冰沙、抹茶冰沙、西瓜冰沙,琳琅满目,应有尽有,看着非常养眼,满嘴生津,凉爽倍生。

看着别人吃,饿意袭来,我们该找家店去觅食了。沿街糯米包油条、蔡师傅豆皮、老武汉三鲜豆皮、熊太婆水饺、馄饨、糊汤鱼粉……店铺招牌光怪陆离,亮着的灯箱闪闪。我们一一掠过,直奔家阳赵师傅油饼包烧卖。哟,赵师傅的店面,已排起了长长的队伍。真不愧是家网红店,还有专门的售票处。排队总有二三十分钟,才轮到我们。油饼和烧卖,原本都有,只不过是两样食品。现在这种“油饼包烧卖”的吃法,是近年才出现的早点创新。只见师傅们用碱水和面,在和好的面团里加入少许盐,放入油锅炸,炸至鼓起来,金黄焦脆。油饼中间是空心的,正好方便包入烧卖。烧卖则是用蒸熟的糯米拌入炒好的五花肉、香菇丁等,加入少许高汤、大量胡椒粉而成。我们拿着油饼包烧卖,满满一口下去,既有油饼的焦脆,又有烧卖的软糯。真是饼馅交融,两种食物完美结合,完全颠覆了我的味蕾。吃了出来,外面的人越排越多,过早的高峰到啦。

过文华中学,走到粮道街西头。只见黄鹤楼高耸,一堵红墙逶迤。手机拍拍拍,吃过早点的食客们又聚在此打卡。地铁5号线黄鹤楼站到了。进地铁站时,我们再回眸粮道街,陡然有个新发现,这里既有阳春白雪的书香,也有烟火气足的食香。两香交织,就像油饼包烧卖那样毫无违和感。这也是实实在在的生活嘛,不好吗?

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