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寒冬节气书(文|曹文生)

  大雪

  大者,盛也,至此而雪盛也!

  或许,一夜风过,就刮来一夜飞雪。开门,雪堵了门槛,只好在雪上,深深浅浅地画脚印。这雪,太白。仿若一片白云,落在地上。无论怎么追赶,都撵不走了。

  这大雪的名字,到底源自于何处?不甚明白。一翻书,看到这样一段话:大雪为节者,行于小雪为大雪,时雪转甚,故以大雪名。

  好文雅的文字,可是我的乡村,对于大雪无能为力。父亲本打算趁着雪未下,修修猪圈、补补牛槽,一场雪,就什么也干不成了。冬天,适合补给。把一些看似不堪的世界修补好,就能渡过难关了。明年,又是一年。日子,就是这样,被冬雪追赶着。

  每年这个时候,我们村的人都会一起出去挖惠济河。这是政府强行命令的,除了管吃,不给一分钱。父亲走前,家里备好面。母亲是那种从不上街买针线的人,家里的事都是父亲打理,母亲只负责做饭。

  雪下得越大,人越高兴。大雪兆丰年。这一床雪被,温暖了平原。突然想起了王维的诗句:积雪满阡陌。枯草不见了,只剩下一片白色。地里的小道,也不见人,村里人,凭记忆在雪地里行走。外乡人,便不知出路了。

  村里的那个学究,没事总给我讲大雪三候:一候鹃鸥不鸣,二候虎识交,三候荔挺出。

  村里人都说这鹃鸥是寒号鸟。陶宗仪《南村辍耕录》里记载:五台山有鸟,号寒号。四足,有肉翅,不能飞。其粪即五灵脂,当盛夏暑时,文采绚烂,乃自鸣曰:凤凰不如我!比至深冬严寒之际,毛羽脱落,索然如彀雏,遂自鸣曰:得过且过!

  这记载和小时候学过的一篇课文很相似,让人觉得这鸟就在身边。可是,现代人有了另一个发现:这寒号鸟不是鸟,是一种兽。性情孤僻,喜安静,昼伏夜出。大雪封门,一个人,读不透乡村了。原以为对一种鸟很自信,现在也没底气了。我说不清寒号鸟的真实身份了。

  中原,无虎。它们躲在山林里求偶。盛极而衰,阳气萌动了。同节气一样的,还有人。

  西头的那一家人家,走了。当初,他家是多么阔。村里的第一台电视机就在他家,我们看到很晚才想起回家。如今,人都走了,只剩下一片瓦房,坍塌着,让人伤感不已。

  有时候回故乡,也觉得离它远了。一个人不敢出门,只躲在房子里,喝酒,想着一场大雪。在这场雪里,李白的“举酒挑朔雪”,活了。

  母亲在大雪的节气里也不闲着。小雪腌制的雪里蕻还没吃完,母亲又开始腌肉了。腌制的肉,咸,但下馍。

  一个人,面对着大雪。突然,想起了南宋马远的《寒江独钓图》,是如此安静。

  一个人,心里藏着一场大雪。大雪,或许充满童话气息。天地间,一片白。什么杂质都没有了,只剩下雪的清冽,呼吸一口,神清气爽。

  一个人,学会和雪对话,才能了解一个人的孤独和个性。许多人,在白雪里,独钓寒江雪,其实钓的是意境。一个人,躲在雪屋下,开始喝一杯浓茶,这世界就变得温暖了。

  前段时间在西安,与画家朱满林一起聊天,很喜欢他的《风雪骆驼图》。一头骆驼,在风雪里仰着头,这风雪交加的日子,渺小了。

  白雪,让他的画生一心的寒。或许,这是一种境界吧!

  冬至

  这天,才是真正的冬天。

  “阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故名冬至。”寥寥数语,点出一个节气的来源。

  冬至,也称冬节。在寒冬,它算一个节日。据说,当初它隆重登场。只是走到如今,寒酸了。只剩下一些风俗,可有可无。

  在故乡,冬至吃饺子。那时候人都贫穷,冬至这天,父亲便到集市上割二指宽的肉,一刀下来,用黄裱纸包了,便带回家去。

  母亲剁馅,要多掺一些白菜,才能多吃几天。那时的冬至,还是热闹的。如今生活好了,平时饺子不断,冬至吃饺子,已然觉得不新鲜了,人也不再重视了。

  在古代,这天称为亚岁。意思也就是说,仅次于新年。冬至大如年。《汉书》记载:冬至阳气起,君道长,故贺。或许,见人便鞠一躬,道一声:兄台,冬至好。只是,这还没到文化里。文化里,冬至这天要祭礼。

  《东京梦华录》里记载:十一月冬至,京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖。这礼节,和春节颇像。

  在当今,仍有一些地方要吃饺子。只是在故乡,我们叫它扁食。

  冬至吃饺子,据说源自于张仲景。入冬,天太冷,人耳冻掉了。张仲景用羊肉、辣椒和一些驱寒药材,熬出“祛寒娇耳汤”,后来用药材和羊肉和一起,包成耳朵模样,称为饺子。这显然有传说色彩,北方扁食的叫法,除了和耳朵形似,没一点关联。与这传说也相差太远。

  南方人不吃饺子,吃馄饨。据说,这是回忆西施的。吃馄饨,忆西施,也是最好的广告语了。吴王在冬至这天,吃西施炖的饭,觉得好吃,便问什么饭,西施看吴王脑子昏沉,便说馄饨,混沌是对一个人的讽刺。这说法,是人杜撰的浪漫。在南方,吃馄饨,喝酿的桂花酒。把一个人带入一种境界里。

  宁夏在冬至也过得热闹。或许,他们最接近于古代的过法。这天,称为鬼节,要做羊肉粉汤。一碗供祖先,一碗送给邻家。这风俗,和故乡相似。春节,我们做好的饺子,第一碗,要孝敬长辈,第二碗,要送给邻居。

  福建过冬至较为复杂,仪式繁琐。冬至前夜,红烛通明,灯光如昼。这多像年三十晚上啊,从这些风俗里可以看出,在古代,这冬至和春节最为接近,都过出了铺张的劲儿。一个人,一跺脚,日子不过了,借钱买鱼买肉,过一个好冬至。

  冬至一候:蚯蚓结。这蚯蚓还在土里,团在一起,打一个结。人眼看不见,有时候,一铁锹土,便挖出了蚯蚓来,它们仍然冬眠着。放在地面上很久,仍然没醒。

  到了冬至,也就到了三九日了。一九二九,不出手。天太冷,手都揣在袖子里。一些人,手脚都冻了,一摁一个坑。这人很是可怜。在“一九”日,相约九人饮酒,在桌席上,九个碟,九个碗,九九消寒。这也是一种好的愿望吧!

  在冬至,生起炉火,煮一锅羊肉汤,看白色的浓汤在锅里翻腾,呼吸着羊肉汤的美味,也是幸福的。冬至,是一个关于吃的节日。

  在中国,节日和吃关联甚密:端午吃粽子,中秋吃月饼,腊八喝粥,冬至吃饺子。在中国,每一个节日,都解一次馋。这就是中国人喜欢过节的原因。只是,如今这节日,少了些古意。

  满大街的打折,满大街的商业化。这让冬至蒙了羞。

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