小时候在农村,一年里最幸福的事就是能吃上一顿果子,这是一种传统的中式点心,也是走亲访友的必备佳品。江苏省徐州市的果子由蜜三刀、羊角蜜、条酥、花生糖、麻片、桂花酥、江米条、金钱饼组成,号称“徐州老八样”。
蜜三刀(图片来源:作者提供)
每年的腊月二十九,奶奶早早地就裹上头巾、挎上篮子去赶集。我知道,在这重要的时刻奶奶一定会买果子,我激动得一整夜都睡不好觉,生怕奶奶不带我去,让我错过那软糯爽口的人间美味。集市上人头攒动,吆喝声、叫卖声此起彼伏,因为怕我淘气乱跑,奶奶总是吓唬我说:“好好跟着奶奶,别走丢了,不然奶奶买的果子你就吃不上了。”一听马上到嘴的美味要“飞”了,我赶紧抓着奶奶的衣角左顾右盼,全力搜索卖果子的摊位。
“彭祖故国,秘制配方,香甜可口,味美色鲜。”听着叫卖声,闻着诱人味道,心里直痒痒,拽着奶奶直奔目的地——我心心念念的“果子摊”。奶奶拿我没办法,怕我走失在人群中,就告诉我,只有帮她提着购置的年货,我才能吃到果子,而且我提的年货越多,能吃到的果子也会越多。奶奶的这招还真管用,别看我小,肩上挎着篮子,胳膊里还夹着大葱,一路跌跌撞撞地往前冲。为了吃上美味的果子,那时的我也真是拼了。
“蜡皮纸、纸绳、红盖头”,给果子穿上“行头”,这人间美味就漂漂亮亮地走进了我们家。每年,我们都会买四份,两份给我们家辈分最高的三爷爷,两份留着请灶王爷,而我偷吃的机会也就来了。奶奶一如既往地放置好果子、水果,点上香,带领我们请灶王爷,说好了要先供灶王爷,之后我们才能吃供品。可是,看着摆在桌子上的供品,我哪能耐得住性子,口水咽了一次又一次,偷偷地把“红盖头”掀开,慢慢地把小手伸进去,既害怕被奶奶发现,又期待能摸出果子来。每次都是先有偷吃果子的“甜”,后有被奶奶责骂的“涩”,年复一年,屡教不改。虽然好多事情都不记得了,但是奶奶的那句话“要懂规矩、知敬畏”,我永远都忘不了。
羊角蜜(图片来源:作者提供)
挨了奶奶的责备,自然要讨好奶奶,去三爷爷家拜年提东西的力气活当然就是我的了。三爷爷跟我一样也是最爱吃果子的,三爷爷年龄大了,牙口不好,奶奶就专挑羊角蜜、蜜三刀之类的果子送给他。三爷爷是个文化人,我们全村的人都很敬重他,记得他给我讲过一个关于羊角蜜的故事:“羊角蜜因其形态似山羊角,内含蜜糖而得名。相传项羽与刘邦相战于九里山前,人困马乏、饥渴难耐时,山上牧童用一只羊角装满蜂蜜,献给项羽与虞姬饮用。后来,军师范增为提醒项羽勿忘九里山一战,命人以面粉、蜂蜜制成羊角形的点心,就成了现在的羊角蜜。”吃着三爷爷递给我的羊角蜜,好像吃进肚子里的都是知识。
如今,因为提倡低油低糖低脂的饮食,果子就没有那么受追捧了,奶奶也在多年前永远地离开了我,但果子里承载的“尊老爱幼、多劳多得、懂规矩知敬畏”的记忆,我永远都不会忘记。
今年,我要买上一份果子,再细品满满的年味。
(作者单位:江苏省徐州市沛县汉兴街道办事处)
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