民以食为天,味以蒸为鲜
更何况是主打海鲜的“蒸上美”食
今天小编将引领风骚
带你们走进所谓“蒸汽时代”
无论你是不是海鲜达人,
这一锅蒸着桑拿就出来见客的
“蒸上美”食,
都足以让你动心
蒸汽
火锅
→
一直被誉为“珠海鼓浪屿”的山房路里头,有间藏匿在几颗百年的木棉树附近的家庭小院格局的餐厅——共乐驿站·乡村style蒸汽主题餐厅,占地面积500平方米,却是个小小的宁静闲适的小世外园。
不认识路不要紧
看这里!就是这样走!
坐落唐家古镇,与闹市相隔一条斜坡
每到周末假期,
宿舍聚餐、情侣约会、师生研讨
总是会想寻个安静说小秘密的去处
共乐驿站就是个不错的选择!
壹
▽
蒸汽火锅/食物来源
这家餐厅开业5年之久,但改成蒸汽主题餐厅是3年前的事,听老板娘说开这家店的宗旨就是:新鲜的食材、健康的吃法。
小编打听到为了保持原材料的新鲜度,老板娘每天要进新鲜货两趟,一般是去唐家市场或朝阳市场,海鲜一般是去香洲码头,淇澳岛进货。(小编偷偷记笔记)
空说无凭,来看看流口水的带子
够鲜
够大
还有厨房小哥刚刚处理清洗好的海鲜
怎一个”鲜“字了得
卖力靠吐泡泡呼吸的海蟹,
仿佛在说放我翻屋企!
连刚刚打开的海鲜带子
都是爱小编的心形状
贰
▽
蒸汽火锅/特色“蒸”菜
1
特色菜强烈推荐
这家餐厅的菜品因为对自然营养、自然口味的食材原料保留,所以被重视健康饮食的人所青睐,小编悄咪咪给你们推荐几道菜!
海虾
鲜虾在2分钟内通体变红,喷香四溢,直教人口水横流。(每个顾客必点菜之一)
海蟹
听说这是用时最多的一道,要9分钟左右,煮熟后红澄澄的,食欲满分,嘬一口蟹膏真是最大的满足。
带子蒸粉条
蒜香扑鼻、鲜味十足,肉质非常有韧性,滋味越嚼越香,米粉软滑鲜美、清淡而爽口。(小编听说米粉是从老板娘老家梅州带来的,蒸处理吃真滑嫩)
桂蚬
小心翼翼地将肉挑出,蘸上自己搭配的海鲜酱油放入口中,柔韧Q弹,满口劲道!
鱼皮饺+西兰花
洁白鲜嫩,香滑爽口,吃起来既有鱼虾鲜味,又有喷香肉韵。西兰花也是满满的鲜甜滋味
(向下翻看更多“蒸上美”食)
蒸盖下面更加神奇哦!
大而美味的扇贝、肉质鲜甜的鱼儿
白白嫩嫩的娃娃菜、鲜有少闻的一点红
······
满汉全席,都放不下了
最后来张大合照
你以为只有这些吗?不不不~
2
锅底揭秘
钟爱海鲜原汁原味的,点份瑶柱粥粥底是合适得不能再合适了!一口就能尝出原汁原味,真材实料!怎是一个"鲜"字了得!小编吃了好几碗都觉得还不够!
排骨+干贝+大米+蒸海鲜汁=鲜甜的海鲜粥
在开锅前把粥底料放进去,经过白嫩间潺潺而流出精华的滋润而形成的海鲜粥。
蒜蓉+辣椒+姜丝+葱粒+酱油==为自己搭配适合自己的口味噢
3
套餐
听说套餐组合更实惠噢!
Tip
老板娘说一般是先量多难剥的先蒸,然后趁着在吃这道菜的时候蒸其他食物,既省时又方便!(老板娘超级nice!)
叁
▽
蒸汽火锅/环境and服务
1
餐厅环境
"登高"不胜寒,但高处的风景甚是美丽
蒙蒙细雨后的蒸汽主题餐厅
有种“渭城朝雨亦轻尘,客舍青青柳色新”
的意境,小草绿油油、鲜花开正艳、
小花园静谧舒适,幽雅且宁静。
就位餐厅有室内室外,如果你喜欢近距离欣赏自然美景,可选室外就餐;若你要开秘密会议,也可选择室内就餐,室内外餐饮环境各有特色,任君选(先到先得)。
2
餐厅服务
对食材蒸煮时间的设定准确,每桌都有服务员帮你管时间,负责蒸海鲜,换骨盘,服务很周到,你只顾吃还有享受着服务员“一等一”的待遇~
小编建议,在服务员打开蒸盖的一瞬间
不要把头凑前去看
不然和小编一样迷糊了双眼
(小编只是看淡了世界,装逼格-ing)
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