大宝安对我而言一直心心念念
各种小店老店的美食
奈何距离是真的有点远
但偶尔会约起小伙伴集中探店一天
把记录在小本本里的店铺吃上一回
去了两天吃了二十家店哈哈
俗话说能吃是福不是咩
望看客们能提前备好纸巾
保持形象擦擦口水啥的
No.1
西园饮食店
人均：￥17
第二次过来是成功吃上了
老店的老板真的很任性
位置在西乡市场综合楼的裙楼下
门店小小的招牌一定要注意看
不然一不小心就会错过
门店主打早餐午餐和盆菜
一般营业到下午两点
做的都是街坊生意
早点过来吃个早餐挺不错的
干云吞
三种价格看你食量大小
云吞的皮子细薄透亮的顺滑
馅料是清甜爽口的木耳猪肉馅
搭配那鲜甜浓郁的特调蚝油酱汁风味迷人
对比那汤的湿润感是更喜欢干捞的香韧饱满
三拼肉丸/粉肠/猪利
猪肉丸子带有紧实爽口的食感
里面还有马蹄提鲜和增添口感层次
再加上那香甜浓郁的酱汁会回味悠长
粉肠和猪利都很新鲜且香韧够味
白灼凤爪
凤爪已压制得软绵的入口即化
话说他们家的干捞和白灼都是同款酱汁
适当的多拼或者指定食材就好
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鱼腩粥
选用的是鲩鱼的鱼腩
作为淡水鱼还是会带有淡淡的腥味
鱼腩的肉量比较实在
但让我比较喜欢的是粥底
绵密滑顺的口感带些许咸鲜味道
适当加些胡椒是风味更佳
No.2 马卡烤箱-裸蛋糕
纯手作甜品，但是早上最好不要来！这间神秘的店开在新安街道旁边
蛋糕师傅Maka边做蛋糕边跟我分享她们开店的趣事，神奇的是我也是这样被推荐过来的。
“有桌香港客人来吃过后就主动在line上推荐了我们，以致于后来很长一段时间从香港来的客人特别多“
他们有很多执念，主要做裸蛋糕。
也是认真对待食物的匠人精神吧，比如说，果酱要自已熬，蛋糕造型要纯手作。
所有蛋糕和甜品都是当天现烤现做，而且限量不过夜等等。
入口很神奇有前中后调，蔓延到整个口腔，层次感很强，润而不油，厚而不腻。
外表很森林系，口感却很温柔细腻。
不添加任何蓬松剂、软化剂，对人身体不好人色素、防腐剂等添加剂的蛋糕才可被称之为健康天然蛋糕，而且在蛋糕用料上，好吃的蛋糕的烘焙原料为：新西兰的黄油，法国淡奶油，荷兰的面粉，法国的果茸，意大利的玉米粉，比利时的蓝莓....
前不久，舒淇、陈乔恩等明星在微博上纷纷晒出一款非常特别的蛋糕！
随着现在对食品健康的重视，低糖低热量的健康食品越来受深圳人的喜爱。不仅要好吃，而且要吃的健康。纯手工、无添加 、天然乳脂的蛋糕成为了深圳人过生日必吃的一道美食。
网友评价：他们家的蛋糕都是当天现做制作，水果特别新鲜，奶油有淡淡的奶香，一点也不腻，甜度也特别适合。一个人可以吃上一大块。送货的小哥服务特别好，还可以全深圳配送。
注重健康饮食和食品安全越来越是大家关注的热点，吃得美味健康及放心，这也是马卡烤 箱受追捧的原因之一。
特色：健康新鲜，纯手工无添加深圳全场配送到家
微信公众号搜索：马卡烤箱
No.3
石磨竹窝肠粉
人均：￥9
啊也是弥补上次的遗憾吃上了
位置在兴华一路富怡花园临街铺
简简单单的小店一家
下午一点后会休息不营业哦
建议要么早点过来要么就六点之后吧
主打就是石磨竹窝肠粉
看看菜单是选择多样且价格实惠亲民
香菇牛肉肠
肠粉皮子虽薄但石磨肠粉的顺滑度欠佳
豉油是老板特调的但味道死咸了些许
对了他们家的花生油真的好香
其实肠粉的出品算是我在深圳吃过的前三
毕竟深圳处处都是的潮汕肠粉并不对我口味
咳咳偶尔吃肠粉比较挑的我
是觉得他们家的出品真可以甩城森五条街
玉米蛋肠
其实加入鸡蛋的肠粉会增加滑顺度
而且他们家的玉米是新鲜脆口又甜
对于一向喜欢吃牛肉肠的我有了新的食材选择
吃一条肠粉再来一瓶维他奶
真心可以找到一些学生时代的感觉哈哈
No.2
石磨竹窝肠粉
人均：￥9
啊也是弥补上次的遗憾吃上了
位置在兴华一路富怡花园临街铺
简简单单的小店一家
下午一点后会休息不营业哦
建议要么早点过来要么就六点之后吧
主打就是石磨竹窝肠粉
看看菜单是选择多样且价格实惠亲民
香菇牛肉肠
肠粉皮子虽薄但石磨肠粉的顺滑度欠佳
豉油是老板特调的但味道死咸了些许
对了他们家的花生油真的好香
其实肠粉的出品算是我在深圳吃过的前三
毕竟深圳处处都是的潮汕肠粉并不对我口味
咳咳偶尔吃肠粉比较挑的我
是觉得他们家的出品真可以甩城森五条街
玉米蛋肠
其实加入鸡蛋的肠粉会增加滑顺度
而且他们家的玉米是新鲜脆口又甜
对于一向喜欢吃牛肉肠的我有了新的食材选择
吃一条肠粉再来一瓶维他奶
真心可以找到一些学生时代的感觉哈哈
No.4 牛角尖鲜牛肉粿汤
人均：￥20
位置在兴华二路宝城19区消防中队对面
临近地铁站是5号线灵芝站或洪浪北站
从地铁口出来粗略估计要走个十多分钟吧
八点半的样子过来粿条就卖光光了
白灼也就只剩下牛百叶
心中不自觉有点淡淡的忧桑
简单整洁的小店一家
门店除了有鲜牛肉粿汤外还有牛肉火锅
虽然没有了粿条但米粉也照杀咯
毕竟这家也是记录在小本本里面的好店
鲜牛肉米粉
汤头浓郁鲜甜且牛肉香韧美味
肉量实在的丰富
不过他们家的辣椒酱我不是很喜欢
因为带着微妙的酸味
感觉下次真的要早点过来吃才行啊
No.5
炜杰烧味汤粉
人均：￥22
宝安老司机萌萌的带路
说是上合烧骨的师傅坐阵
听着就不自觉咽口水的充满期待
位置在西乡街道泰华豪园临街铺
门店小小的但空调开得很给力
主打烧味和粥粉面快餐
一点多的样子过来是有点晚了
因为叉烧卖光光了烧鹅也卖光光了
于是听从老司机安排试试那烧骨
烧骨
说实话蜜汁香甜口的烧骨吃不少
咸香口的烧骨还是吃得少
肉质是饱满香嫩又多汁
咸香的味道真心需要米饭一碗
肉质选材和火候把握挺不错的
No.6
宝怡小食店
人均：￥12
其实第一家是想去西园吃云吞的
不过阴功猪的碰到店家休息不营业
退而求其次看到小本本里面的这家小店
距离不远于是果断走起
位置在河东路上
简单朴实的小店一家
主营烧腊快餐啊汤粉之类的
看看菜单是价格实惠做的是街坊生意
排骨米线
排骨的豉汁酱汁浓郁咸香
肉量是实在的量多
这道米线的特点就在此排骨酱汁上
很有粤味的汤头米线是那熟悉的味道
No.7
城森肠粉店(翻身店)
人均：￥12
其实过来这边更想吃石磨
然而石磨下午不营业要等到六点
尴尬的三点左右还是先去城森试试吧
位置在顺丰路翻身村小路边上
临近地铁站是5号线翻身站B出口
城森肠粉店是24小时营业的
环境说实话就是一家很简单的小店
老店一家主打肠粉捆饭原盅炖汤等
家乡蒸肠粉虾仁菜脯
肠粉的皮子厚而且还绵绵踏踏的
里面的虾仁倒是没怎么看见
菜脯很多倒是真的
香菇叉烧肉肠
小伙伴点的于是试了一口那肠粉皮子
同样的粗糙厚实又绵塌
感觉他们家的米浆调得真心不咋地的
香菇猪肉粽
香菇的香味比较浓郁
但是粽子感觉经过多次加热
外层的糯米已经明显口感生硬
肠粉真心差强人意的很一般
来过城森一次就够了
完全没有想要再来第二次的意向咯
No.1
华记猪肚鸡
人均：￥50
记得几年前刚到深圳来华记吃过一次
那时就觉得出品和味道都不错的
这次久违的二刷依旧是吃得一本满足
再来还是那熟悉的味道那稳定的出品
位置在宝民二路青春庭院临街铺
简单整洁的餐馆一家
他们家的价格真心很实惠和份量足
人均50的样子都可以吃得满足
说到猪肚鸡
小时候最先接触的是猪肚包鸡
把整只鸡塞入猪肚里面再缝合完整
细火慢煲后且先切放入精华的汤水中
汤水奶白的色泽浓郁鲜香辣
胡椒是猪肚鸡的灵魂辅料
暖心暖胃祛寒的好食材
不过现在的人都讲究方便
鸡和猪肚都分开处理了
胡椒猪肚煲鸡
奶白色泽的汤水看着就是浓郁咸鲜
那淡淡的胡椒辛辣味道是暖心暖胃
浓郁鲜香辣的汤水不自觉多喝了几碗
主角一鸡的肉质紧实香韧是品质不错
主角二猪肚是新鲜爽脆
味道和食材都很有水平的一道
泉水鲜腐竹
看到是门店自制的不禁就想点一份试试
看起来腐竹是细薄透亮
吃起来有豆子的味道但也带有淡淡苦涩味
冬瓜
其实他们家主打的猪肚鸡煲挺实惠的
但是很多配菜的价格稍中上吧
当然份量是很足的就顺便好拉高单价咯
经过时间吸收汤汁的冬瓜是咸鲜软糯
冬瓜的清热解毒可以说是平衡作用
No.2
东山茶寮
人均：￥79
记录在小本本里面已久的一家客家菜
位置在灵心一巷的镇南派出所后面的小区里面
临近地铁站是5号线灵芝站B2出口
环境简单的小餐馆一家
除了店内的座位在店外都会摆起很多桌子
生意挺好的坐得满满当当
感觉都是做街坊生意为主的老店样子
白灼牛柏叶
白灼的做法最为考究就是食材新鲜度
牛柏叶清理干净且汆烫时间控制得当
口感吃起来就是鲜嫩爽口
店家会准备两种不同风味的蘸酱
个人更喜欢那豉油简单咸香味道
八刀汤
真心是久违的味道
汤水咸鲜特别那胡椒的味道浓郁
一碗下来感觉这碗汤底真心有料在熬制
不过猪杂的份量可能是因为点了小份
肉量一般的有粉肠瘦肉猪肝等
葱油猪肚
说实话有点失望
主要是猪肚放入了八刀汤里面煲
所以吃起来猪肚自身就带有些许胡椒味
而且猪肚熬制时间比较久了爽脆感也没啥
毕竟葱油捞猪肚的精髓在于原味鲜脆
调味的红葱头并没有油煸出香味
这道菜说实话水准真心有点低了
No.2
德宝辉鸡煲鱼头火锅
人均：￥45
位置在新圳路的临街铺
招牌看起来很醒目的两栋楼
环境其实就是普通的餐馆
主打鸡煲鱼头火锅
除此之外还有很有小炒类任君选择
看看菜单的价格是相对实惠亲民
啫啫鸡煲
鸡肉肉质相对紧实香韧
但是没有鸡皮的部位是过于干柴
能充分感受到师傅用大火的煸炒让鸡肉干身
鸡煲的酱汁是咸鲜浓郁
对于鸡肉而言味道更出彩的是腐竹
充分吸收了酱汁味道真心下饭好菜
鸡煲的做法不算是啫啫
因为少了锅的热度让食材带些许焦香味
只能说是炒鸡用砂锅煲上咯
德宝辉一品煲
有鸡肾鹅肠香菇腐竹等等
酱汁咸鲜浓郁带些甜味的浓郁
食材在充分的吸收了这酱汁精华
一道毋庸置疑的下饭好菜
豉油皇鹅肠
啊肥厚的鹅肠汆烫时间过长
导致鹅肠的爽脆口感没了变得韧劲满满的难嚼
豉油的鲜甜味道还不错拌着豆芽吃咸鲜清爽
姜葱黑柏叶
新鲜的黑柏叶处理得很干净
黑柏叶的火候把握到位的脆嫩
不过主角姜葱炒的风味并不明显
可能这个酱汁味道跟一品煲的感觉类似
不过整体来说是好吃的下饭的
虾酱通菜
通心菜很新鲜脆口
虾酱的味道不够浓郁但咸度足够
对于通菜我是就爱椒丝腐乳和虾酱的做法
当然如果有些店用虾膏炒是味道更佳
炒米粉
不说别的就是有锅气
油光满满的炒米粉看起来就诱人食欲
No.1
郑姐牛杂
人均：￥18
四点左右开档营业
这两天貌似城管管理啥的
热心的阿伯给我们端上小板凳
我们就默默坐在巷子里吃牛杂咯
位置在新南湖片区7区甲岸村71栋
距离董记就几十米的距离
门店真心小小的一家
堂食座位只能在店铺外面外摆
阿伯很热心的跟我们闲聊介绍
牛杂大多数的两块钱一串
放在冰柜里想吃啥就自己拿就好啦
牛杂的选择丰富且处理到位
牛肺啊牛肠啊牛肚啊等等都好好吃
特别搭配店家的秘制辣酱
咸辣的风味让人意犹未尽
当然说起吃牛杂
最佳搭配的素菜就是萝卜
简单来一碗5蚊牛骨萝卜汤
萝卜超多的又甜且汤水咸鲜浓郁
风味挺好的一家牛杂店
吃个牛杂可以顺便再去隔壁便利店来一盒
维他柠檬茶搭配起来很有学生时代的感觉
No.2 小罗长沙臭豆腐(海雅店)
人均：￥10
饭后在去甜品的路上
恰巧安排了臭豆腐
毕竟都是在附近于是先吃臭豆腐再甜品咯
位置在新圳西路与保民一路交叉口处
一路在外围走过来
发现好多罗记啊老罗啊小罗等等的长沙臭豆腐店
这家小罗门店小小的
门口放有几张小凳子可以让你坐着慢慢吃
他们家的臭豆腐是6块小份和10块大份
在店员做的时候还会咨询你
臭豆腐要不要炸得酥脆一点
说实话吃过不少臭豆腐
但是他们家的酱汁挺特别的
浓郁的蒜香味满溢渗入臭豆腐里
吃起来整个口腔就是那咸香的蒜蓉味
铺在上面的酸萝卜更是增添不同的风味
软糯香口的臭豆腐值得一试哟
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