有钱没钱回家吃饭，同样的钱在外面可能吃不到什么可口的饭菜，就像昨天我分享了一份农家院吃的饭菜，180元6个菜，很多人说不值！从成本角度来看确实不值，但是人家农家院是营利的，不挣钱谁还开店做生意。但是如果在家里自己做，不需要花费太多，却能把饭菜做得更加丰富多彩。虽然猪肉最近涨价了，自己买食材的成本也有所提高，但也不会有饭店贵。
比如我在家做的这顿饭，两荤一素一主食，比农家院的卖相要好多了，而且更加营养健康，总花费不过70元，最贵的还是排骨，都涨到35一斤了，还是会员优惠价，一次不敢多买，一斤多炖个汤也够孩子们吃得了，当妈的都这样，只要孩子喜欢吃，再贵也要买。虽然我做的不是什么大菜，但这两荤一素的家常菜，营养健康，好吃又下饭，也是很不错的。
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这三个菜里，其中的排骨玉米汤是汤又是菜，深受孩子们的喜欢，另外两个菜，一个是是蒜蓉金针菇蒸丝瓜，一个是双豆炒腊肠，主食是藜麦米饭，饭菜简单可口，也适合孩子们的口味，尤其是排骨玉米汤，每人两碗都不够喝，来看看多妈是怎么做这些家常菜的吧！如果您喜欢的话，欢迎点个赞！
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第一道菜：排骨玉米汤 成本约45元
做法：排骨剁小块，冷水下锅烧开后捞出，用温水冲洗干净，砂锅里烧热水，把处理过的排骨块放进砂锅里，大火烧开后转小火炖煮1小时以上；再把甜玉米剁成小块，胡萝卜去皮切成小段，放到砂锅里一起炖煮约30分钟，其间加盐调味，炖至玉米熟软即可。
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这道菜又是菜又是汤，炖煮的时间久了，肉香汤鲜，还有玉米和胡萝卜的清香，十分的好喝，我家两个孩子非常喜欢，每次至少喝两碗。用砂锅或铸铁炖锅炖煮最佳，虽然所需时间较长，但孩子爱喝，我每周都会炖一次的。
第二道菜：双豆炒腊肠 成本约10元
做法：毛豆剥出粒，土豆去皮切成小丁，大小跟毛豆粒差不多就可以了；提前蒸熟的腊肠切成片状，也可以切成丁，青椒切成小丁；炒锅上火烧热，放少许食用油，放葱、姜炝锅，再放进腊肠翻炒均匀，放进毛豆粒和土豆丁一起翻炒，倒入少量生抽酱油翻炒上色，加小半碗清水，把土豆和毛豆炖炒至熟，打开锅盖，加入青椒丁翻炒，大火收汁，加少许盐调味即可出锅。
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因为腊肠和生抽酱油都是有咸味的，所以盐一定要少许，以免过咸。这道菜鲜香下饭，腊肠是从老家拿回来的，那会儿肉价还没那么贵，而且基本都是瘦肉的，很香，如果换到现在的物价，10元可就不够了！腌制肉类不宜多吃，偶尔做一次，吃起来也很是香呢。喜欢吃辣的话，还可以在炝锅的时候放点干红辣椒一起炝锅，更加开胃下饭。
第三道菜：蒜蓉金针菇蒸丝瓜 成本约6元
做法：金针菇去根清洗干净，码在盘底，丝瓜去皮切成小条，码在金针菇上；大蒜切碎，红椒切碎，炒锅上火烧烧热，放少许食用油，把大蒜碎和红椒碎放进去翻炒出香味，加少许生抽酱油调味，浇在丝瓜上，上锅蒸12分钟左右，即可。
这道菜口感清淡，又是蒸出来的，做法简单营养丰富，是我个人比较喜欢的一道家常素菜，孩子们不怎么喜欢吃丝瓜，但对金针菇很喜欢。这两种食材都比较容易出水，如果盘子大一点，在盘底铺一层绿豆粉丝也是不错的，可以帮助吸汤水，粉丝吸足了汤汁，也会更好吃。
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主食：藜麦米饭 成本约7元
做法：三色藜麦和大米一起清洗干净，放到电饭煲里加上适量的清水，启动“焖饭”模式即可，焖出来的藜麦米饭又香又软，很是好吃。
我喜欢在米饭加一些杂粮，丰富口感，也增加营养，让米饭不是白白的。三色藜麦搭配大米焖出来的米饭，嚼起来很有意思，喜欢的小伙伴可以试试。
这三个家常菜加上主食，成本在70元以内，相对于出去吃饭来说，在家做饭实惠多了，还是多练习练习厨艺，在家好好吃饭吧！
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