茶树菇,是集高蛋白低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的食用菌。味美、柄脆,香浓纯正。
鸭肉性凉,适合夏天食用,民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。
当茶树菇与老鸭碰到一起,荤素搭配,不仅可以滋补虚损还可消暑滋阳,实为夏日滋补佳品!
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准备食材:鸭、茶树菇、火腿、冬瓜、姜、葱
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制作过程:
1.将洗净的鸭子,切成块,放置一旁备用。
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2.将鸭肉冷水下锅,加入料酒、姜片、葱结。
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3.焯熟的鸭肉捞出,放入砂锅中。
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4.冬瓜切块、火腿切片,放入砂锅中。(火腿带有少许的咸味,所以可以根据自己的口味,加盐。)
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5.放入浸泡好的茶树菇。
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6.加水,浸没过食材。
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7.将砂锅放入火星人集成灶蒸箱中,蒸煮模式,蒸1小时30分即可。
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8.到时间后,取出砂锅即可食用。
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口味浓香,鲜香四溢,不仅味道鲜美,营养价值也非常高,绝对是一道适合夏天的靓汤!
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