我平时最喜欢研究的事情之一，就是如何把宝宝无感的食材结合在一起，变得有趣又好吃。
毕竟营养还是要补充的，不如换个巧妙的做法让娃接受且爱上，比如今天这个像甜甜圈一样的小煎蛋。
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可别小看这个造型的魅力，哪怕是娃往常不爱吃的胡萝卜，结合着虾仁、蔬菜、鸡蛋，也变得又鲜又香起来。
外层的胡萝卜脆脆的，里面的蔬菜蛋饼又特别软糯，这口感真是越嚼就越上瘾，一个一个的吃到停不下来。
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至于营养层面就得好好唠叨一下了，别看它这么小一只，一手就能抓仨，但营养密度真的很高。
能补充钙质、蛋白质，还有丰富的维生素，尤其是胡萝卜，补充维生素A，护眼明目的效果那是杠杠的。
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做法出乎意料的简单，保证你看一遍就懂啦~
- 胡萝卜煎蛋 -
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参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：虾仁25克、西兰花8克、鸡蛋1个、胡萝卜1段 辅料：油、柠檬
操作时间：20分钟
美味指数：★★★★★
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先将虾仁切成碎末，放上柠檬片腌制15分钟。
*放入柠檬片或者姜片，可以去除海鲜的腥味儿，让娃更好的接受。
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胡萝卜去皮，切成薄片形状。
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在胡萝卜片中间凹出一个圆形。 你们也可以直接用小勺抠个洞出来。
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胡萝卜片、西兰花放入沸水锅中焯水，熟透后捞出。
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将西兰花同样切成碎末。
*西兰花也可以替换成其他娃爱吃的蔬菜呀。
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鸡蛋打入碗中，碗内加入腌制好的虾泥、西兰花末。
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用筷子将食材搅拌均匀。
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热锅刷油，放入所有胡萝卜圈。
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在胡萝卜圈内舀入搅拌好的蛋液。
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开小火，煎至蛋液定型后翻面，直至两面全部熟透后取出。
*因为胡萝卜已经焯过水了，所以只要等蛋液熟透了就好，用小火也是非常快的，操作时间比较短。
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装在小碗里，就能让娃用手抓着吃啦。又小又萌还营养，这个创意，宝宝肯定喜欢！
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