中秋吃什么? 我家的6菜一汤, 1个小时就搞定, 比饭店大厨炒的还香

普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！距离中秋佳节已经不到几天的时间了，中秋佳节是我们传统的节日，在一天吃月饼赏月亮已经成了这个传统节日的习俗。当然除了吃月饼赏月之外，一家人团团圆圆才是最重要的！所以饭桌上的美味菜肴才是压轴戏！这个中秋想到搬什么样的菜肴上桌了吗？中秋节，我家准备的6菜一汤，1个小时就搞定，比饭店大厨烧的还香！不需要复杂的烹饪方法，几步就端上饭桌，家人见了都嘴馋。连隔壁阿姨都说：流口水了，你家有大厨吗？喜欢动手的你，不妨在中秋佳节试试看吧！《团团白切鸡》

点击加载图片

做法：1.将光鸡宰杀处理干净后，沥干水分待用。2.待锅里的水沸腾时，把鸡放入“三上三下”后，改文火慢慢浸泡20分钟后。捞出稍微待凉时，用刀剁成块摆入盘子即可。《美味椒盐虾》

点击加载图片

1.将新鲜的大虾清洗干净后，用刀在虾背划开一刀，裹点干淀粉。锅里热油6成时，倒入炸制金黄酥脆，捞出控油待用。2.锅留底油，放入蒜姜末和青红椒丁煸炒制香。接着倒入炸好的大虾，边炒边撒入适量的椒盐粉即可。《清蒸鲜鱼》

点击加载图片

1.将新鲜的鱼宰杀处理干净后，用刀在鱼背划开一刀，摆入盘子里。撒入少许盐，放入姜葱待用。2.待锅里的蒸汽沸腾时，把制作好的鱼放入，大火蒸制7～8分钟。待鱼熟透后，取出撒入葱丝。淋入烧烫的香油，接着淋入适量的蒸鱼豉油即可。《干炒河粉》

点击加载图片

1.将牛肉用刀切成片后，用适量的酱油和淀粉抓均，入锅煸炒制香待用。2.热锅冷油后，倒入准备好的河粉煸炒制香。接着倒入绿豆芽，炒好的牛肉炒均，放入适量的酱油，蚝油，鸡粉和盐调味，撒入葱花大火煸炒制香即可出锅。《茄子炒土豆》

点击加载图片

1.将茄子清洗干净后，用刀切成小块。土豆削去皮后，用刀切成块，锅里热油分别倒入炸制熟透，捞出控油待用。2.锅留底油爆香蒜姜片和青红椒片，倒入炸好的茄子和土豆。放入适量的水，接着放入适量的酱油，蚝油，鸡粉和盐调味，大火煸炒制收汁即可。《白灼菜心》

点击加载图片

1.将菜心清洗干净后，沥干水分待用。2.锅里热水，放入1小勺盐和香油烧制沸腾时。倒入处理好的菜心，烫制断生后，捞出沥干水分摆入盘子里。接着淋入适量的香油和酱油即可。《红萝卜玉米排骨汤》

点击加载图片

1.将剥好的玉米用刀剁成小块，红萝卜削去皮后，用刀切成块。排骨用刀剁块，冷水入锅焯水，捞出沥干水分待用。2.把所有处理好的原料倒入汤锅里，一次性倒入足够的清水。大火烧开后，改小火慢慢炖制40分钟左右。待食材出味后，放入适量的盐调味即可。