平时在家吃金针菇的时候你都是怎么做的呢？我想一般都是用作煮汤或者涮火锅。你有没有想过金针菇也能做出美味的小零食呢？游炸金针菇，你有吃过吗？在我没吃过这道菜之前，光听名字其实我内心是拒绝的，因为听起来就好像很油腻的样子，但是这菜一上桌，我立马被它的颜值和香味吸引，味道出奇的好，特别美味！
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虽然是用油炸，但是吃起来一点也不腻，反而很爽口，金针菇在油锅中滚一圈后，味道变得更浓郁，不仅下饭下酒，还能当做小零食来吃。下面就把做法交给大家，一起来看看吧！
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【准备食材】：金针菇、鸡蛋、面粉、淀粉
【准备辅料】：油盐、五香粉、孜然粉
Step1 ：将金针菇切去根部后洗净备用。
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Step2 ：准备一个容器，在容器中加入适量的盐、五香粉、孜然粉、面粉、淀粉、鸡蛋调成糊状备用。
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Step3 ：将洗净的金针菇放入面糊中，让金针菇每一处都裹满面糊。如果不想一点一点的过面糊，可以将金针菇全部倒入面糊中，翻拌均匀，确保每一根金针菇都裹上面糊即可。
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Step4 ：在锅中倒入足够的油，油热后，将金针菇一点点放入锅中炸，炸制表皮黄金酥脆即可捞出控油装盘。
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Step5 ：成品展示！
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炸金针菇的时候尽量不要用小火，因为小火炸的很慢，而且炸出来表皮不够酥脆，火势也不要太大，不然容易糊掉，金针菇熟的很快，炸到表皮金黄酥脆就可以捞出控油了！喜欢吃辣的朋友可以在做好的炸金针菇上撒上一些辣椒粉，吃起来非常带感~
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油炸金针菇就分享到这里啦，喜欢的朋友记得收藏哦。不知道吃什么？那就关注我，本账号每天都会分享各种不同美食的做法给大家，从今天起，你的一日三餐我都包了~
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