大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。不知道大家喜不喜欢吃零食，我是非常喜欢吃的，每次吃完饭不久总会找点零食吃，也不是饿，就是想吃。像水果、饼干、点心、坚果等等都是常吃的，不然总觉得吃不饱，有和我一样的吗？随着年龄的增长，开始注重饮食健康，零食也会选择自己在家制作，今天就和大家分享个简单的小零食，酥软可口，大人孩子都爱吃。
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我制作的小零食食材都非常简单，很容易购买到，这次的主要食材就是牛奶，这也是很多人喜欢的饮品。除了当早餐，据说睡前喝杯热牛奶能帮助睡眠，有坚持喝的朋友吗，真的有效果吗？我家牛奶从不喝，都是用它做各种美食，今天的做法可是很受欢迎的小吃哦。先把一袋牛奶倒入容器中，加入大约20克淀粉和10克白糖，用勺子搅拌至白糖融化。淀粉一定要加足分量，不然熬不成糊状，那就失败了。
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把搅拌均匀的牛奶倒入不粘锅平底锅中，打开小火慢熬，一边熬一边用铲子轻轻推动牛奶，以免糊锅底，因为加了淀粉，还是有厚度的。
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像这样熬至浓稠，关火，切记，一定要熬至足够粘稠，这样冷冻后才会凝固的比较结实，做起来就不会失败了。倒入玻璃容器中放凉，容器要用长方形的碗或者保鲜盒，这样出来的形状好看，然后放到冰箱里冷藏3个半小时。
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冷藏时间到，把凝固好的牛奶倒扣在案板上，有点像果冻一样Q弹了，接着切成均匀的长条状，奶香味扑鼻，还又软又滑，好有食欲。
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准备一个盘子，倒入适量干淀粉，把切好的鲜奶条放入淀粉中，均匀的粘裹上一层淀粉，筷子不要用力过度，容易夹断。
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碗内打入一个母鸡蛋，搅成鸡蛋液，裹完淀粉以后，再裹一层鸡蛋液，最后再裹上面包糠，然后就可以下锅了。
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锅内加入多一些的油，油温烧至5成热左右，把鲜奶条慢慢放入锅中，小火慢炸，随着滋啦滋啦的声音阵阵香味飘出，这个非常容易熟，所以炸30秒就可以捞出了，看好时间，不要炸过火了。
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30秒金黄酥脆，捞出控油装盘，因为主要食材是牛奶，虽然是油炸，但是不吸油，吃起来一点也不油腻。外皮酥脆里面软软的，还有浓浓的奶香，太好吃了，无论是当下午茶、追剧小零食或者夜宵，都相当完美啊。不但是大人的最爱，孩子们也超喜欢，自己制作的零食吃着更放心。
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掰开一个看下，外皮金黄，里面雪白，看起来很有食欲吧，一道炸脆皮鲜奶就做好了，大家一定要试试哦，保证吃一口就上瘾。一袋牛奶，一个鸡蛋就能做一盘子好吃的小零食，做法还这么简单，家里有喝不完的牛奶，不要浪费了，换个吃法，就会有不一样的惊喜。如果有更多牛奶小零食简单又美味的做法，快快留言分享出来吧，一起互相交流做出更多可口的美食。对于这道炸脆皮鲜奶您有哪些见解呢？您喜欢喝牛奶吗？
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