养颜减脂一举两得：蒜香鲜虾西兰花
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海虾10只、西兰花半棵、大蒜5-6瓣、盐3g、白砂糖3g
做法：
海虾挑去虾线，去头去壳后用流动水冲洗干净，西兰花洗净去梗撕成小朵，大蒜拍碎后切成碎末。
煮一小锅清水，水开后将西兰花放入焯约2分钟后捞出沥水。
炒锅中倒入少许油，待油温六成热时，放入蒜末爆香。
将焯好的西兰花和凤尾虾放入锅中，大火翻炒至食材成熟，用盐和白砂糖调味后即可出锅。
家常西红柿炒菜花
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菜花1颗、西红柿1个、盐适量、生抽少许、鸡粉少许、植物油1勺
做法：
菜花用盐水泡一会儿，然后用小刀分成小块，用热水焯一下。
热锅热油，爆香葱花儿。用蒜片也可以。
加入切成大块的西红柿，翻炒到西红柿软烂出汤的程度。
倒入沥净水份的菜花，加少许盐，翻炒均匀。炒的程度要根据焯水后菜花的软硬度，不要炒过了，太软烂就不好吃了。
让菜花均匀地蘸到西红柿的汤汁，出锅前点少许生抽和鸡粉提味即可。
一般像菜花、草莓之类不容易洗净的蔬菜水果，用盐水泡一会儿，或者焯一下水，能有效去除部分杂质。
荷塘月色
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食材：
胡萝卜100g、木耳5g、藕100g、青豆50g、盐适量、油适量、蒜粒适量
做法：
木耳提前泡发，洗净撕小朵，胡萝卜切小片，藕切小片，荷兰豆切菱刀块，蒜粒拍碎
锅中放入清水，加一点油和盐，把莲藕和红萝卜片冷水下锅
水开后放入荷兰豆，木耳，小火煮20-30秒
把焯水的所有食材，捞出控干水分备用
锅中放入适量食用油，油热后放入蒜粒
待蒜粒的香味出来，倒入所有食材，大火翻炒2分钟左右，然后放入适量盐调味，最后装盘即可，很爽口
解腻爽口大拌菜（附万能凉菜汁的做法）
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食材：
圆生菜3片、黄瓜1根、紫甘蓝3片、甜玉米30克、油炸花生豆30克、苦菊30克、香叶1片、香菜1根、鲜味生抽40ml、苹果醋40ml、白糖30克、清水40ml、香葱1根
做法：
白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。
锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。
生菜洗净掰成小块。
苦菊洗净去根。
紫甘蓝洗净掰成小块。
黄瓜切片。
圣女果洗净切开。
甜玉米煮熟放置一旁备用。
将所有蔬菜混合放入沙拉碗里，再放入事先炸好的花生米，将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可
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