中国文化博大精深，这些文化底蕴也是让国人骄傲的地方。像是饮食文化，我国各地因千年历史留存下了很多美食，各有各的地方特色。不过当中国饮食文化和汉字文化碰撞在一起，可让很多老外头疼了。今天小编就来为大家介绍一下老外看了“头疼”的5个中国菜名，要是“汉语十级”不过关，你就别想懂。
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1、莜面栲栳栳（youmiankaolaolao）
面食在北方比较常见，有特色的面食也很多。就像莜面栲栳栳看着这个名字，可能念出来都很难，不过看到这道菜的样子，很多人都就都知道了。它是山西八大面食之一，风味独特，吃过的人都赞不绝口。
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2、饸烙面（helemian）
饸烙这两个字经常被读错，事实上饸烙面北方的特色面食，虽说是用专门的机器做出来的，不过它开始是经人手揉制出来的面团，有韧性、吃起来特别劲道。搭配上羊肉高汤，鲜香美味，简直是面食爱好者的大爱。
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3、醪糟（laozao）
醪糟是一种很神奇的美食了，用糯米酿造出来的，打开就能闻到一股纯纯的甜酒香，但是含酒精量很低，所以老人小孩吃都没关系。将鸡蛋、汤圆和醪糟一起煮出来，可是一大美味。
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4、荸荠（biqi）
荸荠这种东西在南方比较常见，南方人喜欢把它当水果来吃，也可以用做食材，烹饪美食。外形椭圆、表皮呈黑紫色、果肉是白色的，吃起来很清甜可口。不过这两个字都不太常用，于是很多老外看了头疼，不过要是“汉语十级”不过关，又怎么能够读懂呢？
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5、藠头（jiaotou）
北方人在吃饭的时候是很喜欢配着大葱大蒜的，而且是生吃，特别是在吃面的时候配着几颗大蒜特别美味，这是让南方人很难接受的。事实上藠头也是大蒜中的一种，不过它吃起来并不是我们以为的很辣很冲，它吃起来反而是甜甜的，所以一些南方人也挺喜欢吃。
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以上便是老外看了“头疼”的5个中国菜名，要是全都认识算我输，看看你知道几个呢？
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