教你做西红柿牛腩面, 周末在家不用点外卖, 营养又美味

面条是我们生活中不可或缺的一种主食，我们也用过很多做法，把面条做得更美味可口。而今天小编为大家带来的，就是其中一种面条的做法，西红柿牛腩面。学会以后周末自己在家就不用点外卖了，可以吃这道营养又美味面条，满足一下自己的胃。那么就一起来看看，这道面条是怎么做的吧！

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要用到的食材：牛腩半斤到一斤左右，西红柿一个，大葱一根，生姜一小块，葱花适量，一个八角，适量的花椒，两片香叶，一小块桂皮，一大勺生抽，两勺料酒，一小把冰糖

制作的具体步骤：

第一步，将买来的牛腩清洗干净，然后切成小方块。接着起锅，倒入一锅清水，将切好的牛腩冷水下锅，煮沸之后将牛腩汆烫好就可以盛出来了。盛出来的牛腩留作备用。

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第二步，准备一个料包，料包里放入一个八角，适量的花椒，两片香叶和一小块桂皮就可以了，将做好的料包留作备用。将准备好的大葱和生姜洗干净，大葱切段，生姜切片，西红柿切成大块，留作备用。

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第三步，起锅烧油，油烧好以后放入一小把冰糖下锅炒糖色，注意炒糖色的火不要开得太大，不然冰糖容易糊。冰糖炒至融化浓稠后，把切好的葱段和姜片下锅爆香，之后把准备好的牛腩下锅去炒，炒的同时放入一大勺生抽和两勺料酒，再把牛腩稍微翻炒一下。

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第四步，往翻炒均匀的牛腩锅里加入一碗清水，水要没过牛腩，然后把做好的料包放进汤水里，接着盖上锅盖用中火将汤水煮沸。

第五步，牛腩煮沸后再往锅里加入切好的西红柿块，之后盖上盖子转小火再煮40分钟左右，煮好后锅里加半勺盐调味炒匀，然后将料包拿出来关火即可。

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第六步，再另起一锅，烧一锅开水，接着下面条，面条煮熟以后捞出来装碗，把煮好的西红柿牛腩盛进面条里（如果牛腩多的话可以装进另外的碗里，下一顿热一热又是一道菜），再往面条里倒入住牛腩的汤汁，最后撒上葱花，一份西红柿牛腩面就做好了！

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以上就是小编为大家做的关于西红柿牛腩面的做法，你们学会了没有呢？喜欢这篇文章的话，不要忘了给小编点点关注哦！