春节的脚步越来越近了，过年的年味儿也越来越浓了，很多人为年货操碎了心，这5道食谱都学会，你就不用再愁了！
年糕，一直是逢年过节必备的食物，新的一年必定要吃上年糕，讨个好彩头，新的一年会更加好。
材料：糯米400克 水400克 盐少许 葱少许
步骤：
1、把糯米淘洗干净；
2、放入面包机，加入水；
3、按年糕程序；
4、在最后20分钟时放入香葱；
5、搅拌完成；
6、向上旋转30度把桶提出来；
7、取一保鲜盒，里面放保鲜袋，把搅拌好的年糕糊倒入保鲜盒；
8、待冷却后切块即可，葱香年糕一般是油煎的好吃。
金灿灿的萨琪玛看着就食欲大增，金黄色寓意着丰收。新的一年，会收获更多。
主料：新良面包粉250g
辅料：蜂蜜适量 芝麻 果脯适量 糖适量 油800ml 淀粉适量 泡达粉2g 鸡蛋3个
步骤：
1、用的新良面包粉，把新良面包粉和辅料中除了果脯的其它材料放在一起揉成光滑的面团，不能加水，用湿布盖上醒半小时；
2、醒好后擀面大片，要多撒干面，防止粘连；
3、用擀面仗把面片卷起来；
4、用刀把面卷划开，切成2MM宽的小条；
5、撒上干面粉，把面条散开；
6、锅中加油烧至160度左右，也就是五成热，把面条下入炸至金黄色定型浮起捞出控油；
7、都炸好后把油倒出；
8、锅里加白糖蜂蜜和一点点水熬糖浆，不要搅动，用筷子粘糖到凉水里成粘团就可以了； 9、把炸好的面条和芝麻果脯一起倒入糖浆中搅拌匀；
10、把拌好的面条倒入容器压紧实后倒出凉后即可切块。
小孩子特别的喜欢吃曲奇饼，但吃太多甜的对牙不好，这款甜中有咸的葱香曲奇最适合他们了。
材料：黄油65克 糖粉42克 色拉油45克 清水45克 盐3.5克 香葱叶40克 焙食尚曲奇饼干粉175克
步骤：
1、所有材料准备好，黄油提前从冰箱里取出软化，香葱洗净沥干水，切成细细的葱末；
2、用电动打蛋器慢速打发奶油，倒入糖粉、盐；
3、先用打蛋器将糖粉、盐与黄油搅拌好，再用低速转中速搅打，至黄油颜色变浅，体积膨大时，加入色拉油；
4、中速搅打，待油充分与黄油混合好后，加入清水；
5、中速打至乳膏状；
6、加入香葱末；
7、用电动打蛋器中速搅打均匀；
8、筛入曲奇饼干粉；
9、用橡皮刮刀充分拌匀，无干粉颗粒；
10、裱花袋中装入大号8瓣花嘴，适量曲奇面糊入袋中，用刮板从尾部向花嘴处刮平；
11、烤盘上提前铺好硅胶垫，挤出圆形曲奇；
12、入提前预热好的烤箱中层，180度，上下火，25分钟左右，表面上色，时间到，用余温再继续焖五分钟；出炉后，晾架上晾凉后，封罐保存。
披萨有团圆的寓意，年夜饭的时候，自己做个大大的披萨，必定很受欢迎。
材料：
饼底：高筋面粉50g、低筋面粉50g、细砂糖5g、细盐1/4小勺、酵母1g、水55g、橄榄油5g
馅料：培根3片、小红尖椒3个、青豆80g、麻辣花生50g、番茄酱2大勺、泰式辣酱少许、马苏里拉奶酪60g
步骤：
1、把除橄榄油外的所有饼底材料依次放入面包机，静置10分钟，启动和面程序20分钟，加入橄榄油，再次启动和面程序10分钟，面团到扩展阶段，放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处进行基础发酵；
2、待面团发酵至2.5倍大时取出，重新排气、滚圆，擀成直径大于披萨盘2厘米的圆饼形，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型；
3、冷藏的时间里准备配料，首先将小红辣椒洗净，切碎；
4、培根切成1厘米左右的小方块；
5、锅中烧水，水开后放入青豆焯烫2分钟后捞出沥干水分，另起锅，放少许油，油热后放入一大勺泰式辣酱，再倒入焯好的青豆，翻炒至青豆表皮发皱，盛出待用；
6、取出定型后的饼底，将1/3马苏切丝，铺在饼皮边缘，用手轻轻压平；
7、将饼皮边缘拉起，向内贴紧；
8、将饼皮放入披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔；
9、在饼皮上涂一层番茄酱，留出边缘，撒1/3马苏里拉奶酪丝；
10、均匀铺上炒熟的青豆和培根；
11、撒上剩余的奶酪丝；
12、最后撒一层麻辣花生和小红辣椒，烤箱200度预热，上下火烤15分左右。
家里的男长辈一定是最爱这道菜的，喝点小酒，备点花生米，也算是人生一大乐事儿！
材料：花生米 250克 干红辣椒适量 花椒适量 盐适量 食用油适量
步骤：
1、花生米用清水浸泡3小时以上；
2、搓去花生衣后晾干水份；
3、花生米用保鲜袋包好后放入冰箱冷冻一夜；
4、冷冻后的花生米放入面包桶内；
5、加入食用油，到花生米一半处；
6、加入花椒；
7、加入剪段的红干椒；
8、面包桶放入面包机安装好；
9、按菜单键，选择20翻炒干货功能；
10、结束后取出面包桶，滤出多余的油，再继续重复一次翻炒干货功能。结束后装盘晾凉。
点击查看更多>>
·End·
趣·享生活
联系客服
