小吃技术学校价值2000元配方：0添加，无矾无铝健康油条秘方！

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在家做油条其实很简单，掌握了温水和面的诀窍，厨房小白也能100%成功。今天哈妹教你做0添加，超级简单的油条做法，快来学学吧！

自制无矾无泡打粉油条

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配料:

面粉200克、想了解更多创业型秘制配方敬请添加小编公号tsxc5888学习正宗特色小吃秘方，鸡蛋1个、盐2克、酵母2克、小苏打1.5克、温水适量、食用油适量

烹饪步骤:

1.把面粉、盐和小苏打放入容器中混合均匀。

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2.打入鸡蛋，在面粉中间挖个小坑放入酵母。

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3.在放酵母的位置倒入少许温水，用筷子搅拌至酵母溶解。

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4.再划圈倒入适量温水，用筷子把面粉搅拌成棉絮状。

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5.揉成光滑的面团覆盖保鲜膜开始发酵。

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6.发酵至原来面团的2.5倍大。

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7.把面团揉匀后醒发20分钟。

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8.用手按扁成长条状，如果粘手可以倒一点食用油。

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9.切割成两指宽的面剂子。

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10.把两个面剂子叠放在一起。

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11.用筷子在中间深压一下，再醒发十分钟。

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12.锅中放宽油烧至八成热，放入油条炸制。炸至油条膨大，表面金黄捞出控油。

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13.出锅。

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菜谱小贴士:

1.炸油条的火候不要太小，想了解更多创业型秘制配方敬请添加小编公号tsxc5888学习正宗特色小吃秘方，油条放入锅中后要用筷子来回翻个，使之受热均匀。

2.油条的面要和的软一点，比包子面还要软。