清蒸盐焗鸡翅

清蒸盐焗鸡翅

食材：

做法：

1、将买回来的鸡翅中洗干净后，用牙签在背面戳几个洞，放在碗内，加入1勺料酒和没过鸡翅的水，浸泡10分钟。这一步不可少，可以有效帮助鸡翅中去除腥味

2、10分钟后，将鸡翅中捞出，擦干表面水分，放在盆子内，此时，我们往手里倒入少许料酒，均匀的抹在每一个鸡翅中上

3、料酒抹好后，再依次抹上黑胡椒粉、生抽、盐焗鸡粉，一定要用手摸的均匀些，这样比较好入味，蒸出来也会更香。全部抹匀后，倒入保鲜袋，送入冰箱冷藏腌制2小时

4、2小时过后，将腌制好的鸡翅中送入长帝蒸烤箱中层，用110度蒸26分钟即可。

本食谱来自@猴子爱美食

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