当埃及的新王国在开拓领土的时候，在其北部，一个强大的王国正在形成，这个王国叫做赫梯。
大约公元前19到18世纪，赫梯人形成第一批部落联盟。后来库萨尔王阿尼塔在各部落联盟的斗争中取得胜利，统一了赫梯。
这个形成中的赫梯国家实行对外扩张的政策。赫梯王塔巴尔纳约当于公元前1640年征服小亚细亚东部。穆尔西里一世继承先辈诸王的侵略政策，趁喜克索斯人势力削弱和巴比伦国家内外交困的机会，约于公元前1600年征服喜克索人的北方据点，稍后，又于公元前1595年左右洗劫巴比伦，要知道巴比伦历史上的大多数伟大帝王（甚至包括汉谟拉比）都出自于此，古巴比伦国从此告别历史舞台。
后来，赫梯王国自己在继承王位问题上发生纷争，因此，约当公元前1535年，国王铁列平不得不对国家制度作重大改革。铁列平力图杜绝贵族纷争，借以保证国家的稳固。他的改革从王位继承制度着手，规定国王的长子是王位的优先合法继承者；如无长子，依次由次子和长女婿递补。这就确立了王位世袭制，防止贵族的争夺。铁列平还禁止王族仇杀。国王若犯此法，由贵族会议审讯，并得依法处死。贵族会议保留很大的权力，不经同意，国王无权处死任一兄妹。铁列平的改革标志着赫梯国家形成过程的完成。
公元前15世纪末至前13世纪初，赫梯国家鼎盛，这一时期编制了《赫梯法典》，征服了叙利亚和腓尼基。
而后，赫梯帝国又与当时强大的埃及发生正面交锋。著名的卡叠石战役发生在公元前1299年，是那个时代最著名的战役之一。埃及法老拉美西斯二世率领众多战车和步兵攻入巴勒斯坦，迎面是与之数量相当的赫梯军队顽强对峙。战争的结果是形成僵局，最后双方签署了人类历史上第一个外交条约。合约中叙利亚大部分归赫梯所有，赫梯成为雄视西亚的一大霸国。
公元前1246年，国王哈图西里三世采取和亲政策，将自己的一个女儿嫁给埃及的拉美西斯法老。埃及卡纳克庙宇墙上的一幅雕刻，就描绘了当时埃及法老迎娶赫梯公主的情景。
到公元前13世纪末，海上民族从海峡侵入赫梯，小亚细亚和叙利亚的各臣属国家也群起反抗，赫梯国家便在内外交迫中崩溃了。公元前8世纪，残存的赫梯王国被后期的强大的亚述帝国所灭。
赫梯人可能是最早能够冶铁的文明种族。在赫梯人统制期间，当工匠们能够除去铁中的杂质，使冶炼出来的铁器硬度足以作为武器的使用后，铁器时代就开始了。赫梯王把铁视为专利，不许外传，以至铁贵如黄金，其价格竟是黄铜的60倍。赫梯的铁兵器曾使埃及等国为之胆寒。直到前1200年左右赫梯灭亡之后，赫梯铁匠散落各地，才将冶铁技术扩散开来，公元前800年左右传至印度，公元前600年左右传至中国。
在赫梯王国里，妇女享有美索不达米亚和埃及妇女所享受不到的权力和自由。赫梯法律充许妇女和男子一样拥有职业；皇家的文件和国宝显示国王和王后共享大权，赫梯王朝的某一时期，曾有王后单独临朝统治的记载。
赫梯人的社会被严格地分成了几个等级，最上层的自然是国王和王后了。然而，王室的权力并非至高元上，他们的行为由一个贵族组成的委员会来监督。王室之下是贵族阶层；这一阶层下面是将军和朝廷的官吏；再往下则是商人和手工艺者，诸如铁匠和陶匠；他们之下则是那些耕种小麦、大麦、经营蜂蜜和果树，为城堡提供食粮的农民；处于最下层的是奴隶，所有这一切都由一个已形成文字，又极为详尽的法律条文来约束。
赫梯人的法律相当公正，反映了社会的一种平衡。诸如酷刑一类的野蛮惩罚为法律所不容，取而代之的是让大多数的罪犯向他们的受害人提供某一种形式的赔偿。例如，一个谋杀犯必须向受害者家属提供巨额赔偿。与那一时期出现的其它文明一样，赫梯人也蓄用奴隶，通常都是捕获来的战俘。但是在赫梯社会里，奴隶也享有某些权力，他们被允许拥有财产和赎买自身的自由。
总的来说，赫梯王国是一个十分文明的王朝，现在其遗迹在土耳其等地方还可以找到。
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