2000年，一个土郎中说：最伤肝的行为，既不是熬夜、也不是喝酒，我开始不相信，多年之后，心服口服。
 
我的姐姐，年轻的时候，不说是倾国倾城，那也是村里的一朵花，94年的时候，为了我们几个弟弟妹妹上学，去上海打工。
 
这期间，她认识了一个山东汉子，说实话，姐夫不仅不魁梧，而且家境也不好，可姐姐就像是被灌了迷魂汤一样，死活要嫁给他。
 
2000年，我去山东烟台看姐姐，山东人是异常的好客，吃饭的时候，姐夫还把他的邻居请来了，邻居是在全国各地行医了半辈子的土郎中，年迈后，才落户到这里的。
 
菜上齐了之后，姐姐说，你们的肝都不太好，酒，你们都少喝点，喝酒最伤肝了。
 
我说，对，老姐说的对，不仅是酒，熬夜也是最伤肝的，就听姐姐的。
 
姐夫说，你别听你姐瞎说，喝酒伤个毛线的肝，我们镇子里，好几个老头，喝酒喝了一辈子了，每顿饭都得2两白酒才行，哪个不是活到了90岁？
 
我说，喝酒伤肝，那是历代医家盖棺定论的。
 
土郎中说，你姐夫说的对，我行医了半辈子，发现喝酒、熬夜最伤肝，那就是骗人的把戏。
 
我说，有没有证据？没有的话，可不能胡说。
 
土郎中说，医操大命、岂敢孟浪？

肝，主疏泄，身体的一切脏腑、四肢百骸的气血运行、气机升降、功能开展，都看不开肝的疏泄、条达。生命活动的顺畅运行，是肝的功劳。

如果把人生比作一条长路，那肝决定了这条路的宽窄，决定了它畅行与否，路再长，但中间一旦被阻滞了，生命照样会戛然而止。因此说，肝，很大程度上决定了我们的寿命。

这就是为什么，肝那么地吃苦耐劳，肝有病的人，往往不到最后关头，表现不出来，肝血，是怎么一点一点消耗的？

1、爱生气，肝郁气滞，影响了肝的藏血之能
2、纵欲，元精耗伤，导致的肝血的化生不足

3、脾胃虚弱，不能生成气血，导致肝血的亏虚
4、过度思虑，耗伤心血，导致心肝血虚

你也是读书的，哪个跟喝酒有关？
 
我说，那你说，什么最伤肝？
 
土郎中说，喝药。
 
我说，理由呢？
 
土郎中说，如果你知道你肝不好了，会咋办？第一时间想到的是啥？
 
我说，还用说吗？当然是吃药了。
 
土郎中说，但实际上，起初的时候，肝不好，那都是很轻微的，根本没必要吃药，而由于现代人受西医的影响，屁大点问题，就想着吃药，殊不知吃药，才是最伤肝的。
 
我说，何出此言？
 
土郎中说，是药三分毒，这个没错吧？药的毒性，如果堆积在体内，这不用想，对脏腑的损害是巨大的，所以必须要解毒，那么，解毒的脏腑是谁？
 
我说，当然是肝。可又有啥关系呢？
 
土郎中说，假如说肝正常，它能背100斤的粮食，而现在肝不好，它的机能下降了，就意味着它只能背80斤了，

而药靠肝来解毒，这就相当于，让它超负荷的工作，明明只能背80斤了，你还非让它背120斤，它背的动吗？
 
我说，这肯定背不动。
 
土郎中说，道理是一样的，肝是靠养的，不是靠吃药治的，吃西药治不好肝的毛病，吃中药也只能是暂时纠偏，偏性较大的中药也不能长时间吃，能长期吃的只有食物。

世上能真正滋养身体的，不是奇珍海味，不是燕窝阿胶，而是最常见最普通的纯天然食材。
 
我说，那如果肝不好了，不吃药的话，咋办？
 
土郎中说，决明子、山楂、甘草、桑叶、山药、栀子、重瓣红玫瑰、大枣、牛蒡、罗汉果、蒲公英、菊花、桂花、芡实、枸杞子、杜仲雄花、佛手。

我说，这还不是药吗？

土郎中说，它是食疗之法，《黄帝内经》对食疗有非常卓越的理论，如“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这可称为最早的食疗原则。

它里面的东西，都是药食同源的，和药物相比就没有攻伐之力，《神农百草经》中记载'神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之’，可见食补的作用大于药补。

从整个搭配上看，是以养肝为主体，兼顾对脾、肾的养护，比如大枣、枸杞、山药等，因为肝肾同源、精血同源、脾是气血生化之源，肝属木，脾属土，木克土。

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不用每天着急忙慌的熬药，把它们泡水就行，屋子里也没有一股子的中药味。