大米用好也是一味药
中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻之用，也是我们千百年来的主食，养活了一代又一代人，有“五谷之首”之称
 
日常煮饭、煮粥，大米还可以拿来炒一下，就能健脾祛湿、一些湿气重、消化不良、腹泻、便秘的朋友可以了解一下了
 
《伤寒论》中运用较多，如白虎汤中用粳米益气除烦，桃花汤加粳米止泄，桂枝汤服后啜热稀粥养胃气以助汗解表。如果感受风寒，表现为发热怕冷，无汗，可以用葱姜煮热稀粥一碗，吃完盖被捂汗，汗出则热退。
 
大米炒焦黄之后，就去掉了寒凉之气，有了健脾祛湿之用。
 
还可以生姜切成片，与粳米一并放入锅中用文火不停翻炒，把米炒至有爆声、色焦黄，炒米温胃涵养胃气，姜驱瘴温中止呕，善降逆气而止呕吐，温中祛湿，为呕家圣药，可用于呕吐水泻
 
在中医里很多东西炒过之后，利肠胃好消化，可改变药性，注意炒过的偏温，阴虚火旺要注意#健康科普##健康2023##中医来了#