我们爱上吃红芋苗源于我的好朋友。因为我跟她说过我老公有肾结石，每隔几年都要从老家一个老中医那里拿药服用打结石，那个老中医的药有效，但是价格在不断的涨，从第一次拿药时每付20元，到后来的40元，60元，80元，100元，今年端午节回去听我奶奶（婆婆）说现在要150元一付了！一般都是拿四付，每付吃两天。可能是我老公老家的水质问题，他家里的很多人都有肾结石，姐姐妹妹，侄女，外甥等等，都要去那个老中医家里拿药打结石。我的好朋友听我说过我老公每隔几年要打一次结石的烦恼，她听她的朋友说吃红芋苗对排结石有用，就建议我也试试，反正芋苗本来就是可以做菜吃的，又不会中毒，想想也是，刚好她在小区边的空地上种有，她久不久叫我去拿，从去年初开始吃这个菜，去年底我老公体检回来开心的跟我说，他的肾结石没有了！真是神奇哦！这个芋苗不仅是一道美味佳肴，还有排结石的功效，真是令人惊喜！今年端午节她挖了三颗给我带回老家给我小姑子种，如果种好了家里人经常做菜吃可能就不用去拿中药了，能帮到家里人想想都开心，特别感谢我的好朋友[作揖]这道菜做法简单，味道不错，没有结石也可以当家常菜吃，我把它的做法分享一下，有需要的朋友，或者是对芋苗感兴趣的朋友都可以试试:
先把摘回来的红芋苗去叶子和去皮，然后切片，撒上适量的盐，戴手套用力揉搓至出水变软，淹三四个小时，再用清水洗两三次，抓干水备用。芋苗的吃法有很多种，可以焖鸡焖鸭，可以打火锅，也可以炒肉。我最喜欢用碎肉炒芋苗，加上几个指天椒，香香辣辣的特别好吃[爱慕]#红芋苗的做法#