俗语云：工欲善其事，必先利其器。将茶具算作是茶文化的半壁江山一点也不为过，喝茶不仅仅是品茗，还是一个心、茶和谐的过程，茶具便是这个过程中最感官的部分。茶具之美不在价格的高低，而在与茶搭配的恰到好处，以及其中含蓄的寓意。
泡茶常用的茶具，除了茶道六用外，还有茶剑、茶宠、茶壶、盖置、壶承、茶盘、品茗杯、闻香杯、盖碗、杯垫、随手泡、水盂、公道杯、茶荷、滤网架、茶巾、过滤网、茶叶罐等。
茶剑：又名茶刀。用来撬取紧压茶的茶叶，是冲泡紧压茶时的专用器具，在普洱茶、茶饼中最常用到，一把好的茶剑能够提高人的品味和档次，也能让喝茶之人感觉到几分乐趣。
欲善其事，必先利其器。茶刀这种物件在日常生活中不太常见，但对于喜爱喝普洱茶等紧压茶的茶友们来说，却是必不可少的工具。
紧压茶紧结难分，手掰困难且容易掰碎，取茶过程困难，把茶叶掰碎后也会影响茶的口感滋味影响美观，而茶刀则是解决这个问题的良方。
茶刀可以细分成铁质、银质、铜质和大马士革钢材质。
铁质的茶刀，因为其良好的延展性，可以做成各种形状、款式多样的茶刀，比较常见的是刀刃比较扁的茶刀，比较薄的刀刃刺入茶饼会容易一些。
第二是铜质茶刀。黄铜茶刀，颜色古色古香，看起来十分贵气。
黄铜实际上是铜锌合金，纯铜本身塑性极强，加入锌元素可以提高金属强度。元素比例好的铜锌合金，也是用来打造茶刀的良好材质，同理，刀头大多用钢质打造。
其次是银制的茶刀，不过白银因为硬度较低，所以一般用来做手柄部分。
刀身部分通常采用钢质打造，这样硬度足够，且更加精美，具有更好的收藏价值。
最后是大马士革钢材质。
大马士革钢材质分为两种，一种是纯手锻大马士革钢，另一种是工业制造的大马士革钢。其中手锻大马士革茶刀十分耗费人力，需要将硬度不同的钢材手工折叠锻打许多次，最后锻打出来的大马士革钢，既保留了高硬度钢材的锋利，同时兼具了低硬度钢材的韧性。
经常饮茶的人，随手都会携带一把造型精致的茶剑，可以随时切割，因压缩而十分紧致的茶饼。
用茶剑切割茶饼，不易碎，顺着茶饼、茶砖的纹理慢慢将其撬成薄片，既方便茶叶冲泡出汤，也能较好保持茶叶的完好形态。
由紧由压，至解至散，至舒至展，等一壶水开，经一团茶散，享一丝清香怡然。落日平台上，微风啜茗时，茶，生于土木，沉寂金火，复活于水。茶刀下去的那一刻，茶发出“滋滋”的声响，茶的生命被重新开启。
茶刀作品鉴赏
联系客服
