卤菜制作

圈主介绍

圈主拥有多年卤菜制作经验。有多年的卤菜网络培训经验，本圈子培训课程经上千人的培训实践与改进，效果显著。

圈子简介

本圈子为卤菜初学者培训圈，以图文教学和学员自己在家实践为主，实践过程可反馈到圈子里，圈子对学员实践中遇到的问题，会给予简略的解答。

本圈子为付费圈子，会费后圈内学习时间为三个月。三个月后如果想继续在圈子内，需续费。

培训课程特色：

一、无需基础，随报随学。只要根据头条APP上的提示报名即可。

二、循序渐进，逐步提高。课程设置由浅入深，深入浅出，既通俗易懂又干货满满。

三、注重实践，课课动手。课程注重实践，具有很强的可操作性。看课程只是学习的一小部分，更多的是需要学员在家自己实际操作。

四、跟踪解答，奖励优秀。对于学员实践中遇到的问题，可以到圈子上来发帖提问，我们会给予解答。本圈子设置了打卡，学员可把自己实践的过程通过打卡发出来，学员完成全部课程后，将给学员发放学费三分之一的红包做为奖励。

成员能获得什么

卤菜制作的基础知识、在群里和其它学员及行家交流的机会。

培训内容：

第一课：炒糖色+香料基础知识+素卤做法

第二课：卤菜基础流程+焯水技术+快卤鸡爪

第三课：卤水保养基础+香料特性及全本基础+卤小件

第四课：卤猪蹄+卤小龙虾+红油制作

第五课：卤牛肉、卤茶叶蛋、卤猪肝、卤鸭子等

第六课：白卤、夫妻肺片、卤肉饭等

附加自选课：蜜汁藕、凉拌菜制作，各种酱汁作法

适合人群

卤菜初学者、想丰富手艺的卤菜制作者、家庭主妇、美食爱好者。

更新频率

不定期。