雪花酥

步骤1

先把所有原材料都称重准备好，因为后面开始做之后就不能离开锅的，要不停搅拌要不然会糊锅！奶粉单独放一个容器里备用，把饼干，混合坚果，草莓干放在一起。

步骤2

把黄油先放进不粘锅里！一定要用不粘锅，要不然你绝对会后悔的！煤气开小火融化黄油成液体！

步骤3

黄油融化后将棉花糖倒入黄油里不停搅拌，直到棉花糖完全融化！一定用小火要不然棉花糖很容易糊掉。

步骤4

棉花糖完全融化后关火倒入奶粉搅拌均匀。尽量将熬好的糖分散开来后倒入剩下的材料！

步骤5

搅拌均匀后将小奇福饼干，混合坚果，草莓干都倒入熬好的糖里面！尽量让糖包裹住所有料！

步骤6

混合均匀后快速放入已准备好的烤盘内（三能金盘）整形，烤盘内撒点奶粉到时候方便脱模。不管你使用什么方法尽量使表面平整这样到时候切出来的成品就更好看。整形尽量快一点完成特别是冬天，不然凝固的很快就很难整形了。整完后表面在撒点奶粉，这就是雪花酥的特点当然也可以增加风味和防粘。

步骤7

等冷却后拿起来放在桌上或砧板上就可以开始切了！尽量一刀下去不要来回锯这样切面就会比较好看。切成大小差不多的形状（你喜欢的样子都可以），把每一块的切面也都沾上点奶粉会更好看。

要是想做其它的味道也是可以的！比如巧克力的，抹茶的，奥利奥的等。分享一下抹茶味的图片给大家看看。

这个是巧克力味的（图片借用朋友圈客户）：

以下附赠配料表一张：