自从学会啤酒煮毛豆，家里就我掌勺了

By 爱吃酱油炒饭

用料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 大蒜 4瓣
• 辣椒 按个人喜好
• 八角 1个
• 啤酒 1瓶
• 毛豆 500克
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 生姜 适量

做法步骤

1、食材准备

2、先把辣椒和大蒜丢油里爆一下

3、把毛豆放里面炒几下，再加入姜、桂皮、八角、香叶

4、倒入啤酒

5、倒适量生抽

6、盐、鸡精适量倒入。直到把啤酒水煮干，就可收锅，如果啤酒煮干了毛豆还没那么熟，可加适量水混合啤酒再煮煮。

7、由于不够辣，加入了一些辣椒面。

8、收锅，等冷了之后放入冰箱冰冻之后即可食用。

盐的营养功效

作为调味品，有一定的营养价值，但能量较高，减肥期间应少量使用。通常所说的盐为食盐（NaCl，含有少量碘盐）。

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