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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。今天立夏了,时令进入夏季了。今天我们这里的天气让人很难适应,关中平原大雨一波比一波大,秦岭主峰太白山上远远看去是大雪飞扬,整个空气里弥漫着一股冷飕飕的寒意,越是这样的天气,说明今年的夏季一定是个高温炙热的夏季。天越来越热,补养身体却不能耽误,要不就很难适应今年夏季的高温,天热多喝汤是我家里一贯的做法,立夏后最适合喝的汤就是它,鲜香甘甜,健脾祛湿,体质变好睡眠香。
今天带给大家的是一道排骨冬瓜薏米汤,这是一道非常适合夏天补养身子喝的汤。冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。 薏米是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。 冬瓜薏米再加上排骨一起煲汤,做出来的不仅是健康,还有诱人的美味呢,此汤清淡宜人,制作简单,营养丰富,适合大部分人群食用,既能美容养颜,又能健胃消食,祛湿解暑……喜欢健康养生的朋友,可以试试这款汤,一起来看看做法吧!
排骨400克 / 薏米80克 / 冬瓜800克
生姜 4片 / 小葱节 1把 / 盐半勺 / 胡椒粉少许 / 料酒1汤勺
1、食材备好。
2、薏米清洗干净,用水提前半小时。
3、排骨切块,洗净,浸泡,去血水,排骨冷水下锅开火,烧开后煮五分钟。
4、撇去浮沫,捞出用水冲洗干净。
5、砂锅中加入足量清水,放入排骨,放入葱姜,1汤勺料酒,大火煮开。
6、再放入薏米转小火煲1个小时左右。
7、将冬瓜去皮去瓤,洗净切小块。
8、放入冬瓜继续煲,继续煮20分钟。
9、最后加点盐,胡椒粉等调味。
10、一锅祛湿养颜的排骨冬瓜薏米汤就完成了。
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