加州鲈养殖的中后期（养殖4-5个月），随着投喂量加大，氨氮、亚硝酸盐居高不下，导致加州鲈中毒、缺氧、吃料差，甚至出现肝脏损伤。然而亚盐高又是高密度养殖池塘，长期存在且难以根治的难题。那么，及时采取防控措施减轻危害，是目前应对该问题的主要手段，详见如下分析：
江西鲈鱼养殖，规格4两左右，检查水质亚盐爆表，鱼吃料不好，每天有几十条死亡。
鱼体表正常，解剖肝脏发黄，喂料10小时后，胃部还有未分解的食物，肠道食物未完全消化。
水质调理先换水，换稳定之后泼洒食盐20斤/亩，并用芽孢杆菌+光合细菌+华水安外泼；
内服胆汁酸+幸福100+多维+乳酸菌（按2包料拌）。
1、控制池塘氮输入
养殖过程中适当控制投喂量，少量多餐投喂，高温期一般每天投喂2餐，鱼摄食减慢后即可停止投喂，减少残饵粪便的积累。
2、水源处理
高密度养殖池塘实时检测水质指标，有换水条件的池塘可经常排换新水，引进池塘的水最好是经蓄水池过滤处理过的水，引进前检测水质指标，保证水源良好。
3、多增氧
勤开增氧机增氧，有效分解池塘底层有机质，及促进池塘氮循环，加快氮的转化。
4、生态改底调水，减轻池塘污染
养殖中后期加大改底调水力度，生物改底和化学改底交替进行，生物改底建议颗粒的复合芽孢杆菌，化学改底建议傍晚使用20%过硫酸氢钾+增氧片。
5、维持水体稳定
定期补碳补菌（EM菌+红糖），促进藻类繁殖及加快氮循环，稳定水体减少“倒藻”水变，避免氨氮、亚硝酸盐急剧变化。
当养殖池塘氨氮、亚硝酸盐已经偏高，应尽量避免一切引起水变的因素和加大鱼体应激的操作，先调水稳定水质，再内服提高体质，才是重中之重。
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