大家好呀,我是爱美食的二丫。以后的每一天,让我陪着大家,掌握更多的烹饪技巧、生活窍门,用美食治愈人生,以分享连接你我。
- 蒜香西兰花 -
做法:
1、西兰花清洗干净,改刀切成小朵,胡萝卜切成菱形片用来配色。
2、多准备几粒大蒜,拍碎后切蒜末。
3、烧一锅开水,加入食盐和植物油,下入西兰花焯水30秒,焯水完成过凉水保持爽脆口感。
4、另起锅加入少许植物油,先下入蒜末爆香。
5、下入西兰花和胡萝卜爆炒30秒左右,炒香后加入食盐、胡椒粉、蚝油调味,把食材和调料翻炒均匀。
6、出锅前淋入少许水淀粉,这样汤汁可以包裹在食材上,翻炒均匀即可完成。
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