那接下来我就给大家分享一个冬天吃红豆的好吃做法——奶香芋头红豆汤,做法很简单,食材也都是很常见的,比如芋头,不仅味道鲜美,还有驱寒、防癌的功效;还有红豆,是利水消肿、保肝退黄、清热解毒最好的食物,将它们熬在一起,气血双补养脾胃,美味又健康!
- 奶香芋头红豆汤 -
食材:
红豆、芋头、冰糖、牛奶、桂花。
做法:
第一步:提前将红豆洗净,泡在清水中,浸泡一晚上。
第二步:将泡好的红豆倒入炖锅中,加适量的清水,开大火煮沸,水沸后转成小火,熬制30分钟。
第三步:煮红豆的过程中,将芋头削皮切成小块,等红豆煮好之后,将芋头块放入盖盖儿继续熬煮10分钟。
第四步:时间到了之后,用铲子搅拌一下,然后根据自己的口味,放入适量的冰糖块,熬制融化浓稠,就可以关火了。
第五步:将煮好的红豆芋头汤,盛半碗到碗中,然后倒入适量的牛奶,表面撒上少许桂花碎点缀,就可以开吃了。
注意事项:
1、红豆一定要提前泡发,这样更利于短时间内煮软,否则熬汤的时候,很不容易快熟。
2、不喜欢吃甜的朋友,可以少加一些冰糖,味道也不错。
3、加牛奶之前,要等红豆芋头汤稍微晾凉,这样的口感是最佳的。
熬一碗这样的奶香芋头红豆汤,不仅能当汤喝,还能当甜品,软糯香甜,清爽可口,大冬天喝一碗下肚,整个人都满足了,大家一定要试试!也欢迎大家转发、收藏,还有什么想吃的,快来留言告诉我吧!
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