日常生活中，饮食更需要随时调整，只有营养均衡，及时为身体补充能量，才有精力和免疫力抵抗病毒。接下来就为大家分享3道“抗病毒”最有效的菜谱，学会之后做给家人吃，提高免疫力，健康少生病！
一、含蛋白质的食物
蛋白质对于身体来说,是比较重要的一种营养物质,平时适量吃含有蛋白质的食物,对身体健康有一定好处,能够提高人体的免疫力。
- 肉末豆腐鸡蛋羹 -
做法：
1、首先把豆腐切成小块，放入碗里备用。开火烧水，倒入豆腐，加一勺盐，焯一下豆腐的味道，两分钟后控水捞出备用。
2、第二步：碗里打入四个鸡蛋，加适量食盐、清水，搅拌均匀后倒入准备好的豆腐块里，翻搅一下，然后扣上盘子，上锅蒸20分钟。
3、在蒸蛋的过程中，把胡萝卜、猪瘦肉、葱，都洗净切丁，放入碗里备用。
4、开火热油，倒入肉末，炒至全部变色后加入萝卜、葱花，翻炒均匀后加入适量清水，继续翻炒。
5、然后加入食盐、老抽、耗油调味，倒入水淀粉，炒至汤汁浓稠，就可以关火了。
6、拿出蒸好的鸡蛋豆腐，把肉末卤汁浇在上面，就可以开吃了！
二、含维C的食物
日常生活中，多吃一些富含维C的果蔬，能够有效增强体质，提高患者的抵抗力。
- 玉米面蒸菠菜团子 -
做法：
1、准备食材：菠菜切去根部，洗净切段；鸡蛋打散成蛋液；粉丝提前用清水泡软；虾皮也用温水泡发备用。
2、菠菜和粉丝切碎，连同虾皮和蛋液一起倒入盆中，加适量的食盐、胡椒粉调味，搅拌均匀之后，再淋上少许食用油锁住水分。
3、然后再往盆中再加入2勺玉米淀粉、少许的面粉，搅拌均匀能粘在一起的时候，用手抓着馅料捏成球形。
4、所有馅料都捏好之后，再将团好的菠菜球放到玉米面中轻轻滚动，使其均匀地裹上一层玉米面。
5、起锅加水，将裹满玉米面的菠菜团子沸水入蒸锅，大火蒸10—15分钟，利用热气再焖2分钟，就可以出锅了。
三、含大蒜素的食物——蒜苗
蒜苗中不仅含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素等，同时还含有大量的大蒜素，所以能够有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病，对于心脑血管也有一定的保护作用。
- 蒜苗回锅肉 -
做法：
1、五花肉洗净切片，冷水入锅，加生姜、八角、料酒焯水3分钟，捞出沥水备用。
2、蒜苗洗净之后切小段，大蒜切碎，生姜切丝，豆瓣酱备好。
3、起锅热油，油温六成热的时候，放入蒜末、姜丝爆香，然后放入五花肉片翻炒至肉色变透明。
4、接着加一勺豆瓣酱进去，同时加适量的食盐和五香粉调味，快速翻炒均匀，然后将蒜苗倒入一起爆炒。
5、等蒜苗断生入味，就可以关火出锅了。
以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得有用的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！
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