“护眼冠军”找到了！含有天然叶黄素，眼睛浑浊，看不清的，建议多吃这食物，远离青光眼

导读：随着年龄不断增长，除了身体机能会减退之外，视力也会变得越来越差，很容易出现疲劳、眼睛模糊、眼干眼涩、眼前有水波纹等的不适症状。所以上了年纪之后，最应该好好护眼，做好饮食方面的调节，多吃明目食物，来保证眼睛的健康。

而说起明目食物，最推荐大家吃鸡蛋，鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄素，这两种营养元素有很好的护眼的功效；而且鸡蛋还能修复肝脏组织，促进肝细胞再生，这也有助于眼睛健康。那接下来我就给大家分享几种好吃的鸡蛋做法，学会了之后隔三岔五吃一次，提升免疫力，还能护眼名目，好吃又营养！

- 三色蔬菜蛋 -

食材：

胡萝卜、土豆、西葫芦、鸡蛋、黑芝麻、食盐、胡椒粉

做法：

1、买回来的土豆、胡萝卜、西葫芦，洗净之后切成丝。

2、在西葫芦丝里加少量食盐，“杀”出多余的水分，土豆丝过凉水，洗掉多余的淀粉，胡萝卜不用。

3、平底锅热油，将三种蔬菜丝分别团成一团，放入平底锅中，开中小火煎3分钟左右，过程中用筷子翻炒一下。

4、炒的差不多的时候，再用筷子将三种蔬菜丝都拨成圈状（鸟巢状），中间分别打入一颗鸡蛋，加少量咸盐。

5、盖盖子开中小火继续焖3分钟，出锅前撒一些黑芝麻和胡椒粉，就可以开吃了！

- 浇汁嫩鸡蛋 -

食材：

鸡蛋3个、猪肉末40克、青红椒各半个、小葱一把、大蒜3瓣、淀粉4克、酱油、生抽、食盐、耗油、白糖5克、柠檬半颗

做法：

1、3个鸡蛋打入碗中，加一小勺食盐，再挤入7、8滴柠檬汁，打散之后搅拌均匀备用。

2、锅中加清水，水沸后转成中火，将刚刚搅匀的鸡蛋液沿锅边慢慢倒入，此时不要着急搅拌鸡蛋液，煮几秒钟成型之后，再用铲子轻轻推动，直至鸡蛋定型，然后捞出装盘备用。

3、青红椒切成小丁，葱蒜切末，少许淀粉加清水搅拌成水淀粉备用。

4、起锅热油，油热后先将准备好的猪肉末倒入翻炒，肉末颜色变了之后加切好的葱蒜末与青红椒，继续翻炒。随后加入适量的酱油、生抽、食盐、耗油、白糖进行调味。翻炒均匀后，再将刚刚的水淀粉倒入给酱汁勾芡，等酱汁变得浓稠就可以关火了。

5、将炒好的酱料汁均匀地浇在鸡蛋上，一盘鲜嫩爽滑的浇汁嫩鸡蛋就做好了。

以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得有用的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！