高血脂症是一种全身性疾病，脂肪代谢或运转异常使血浆中一种或多种脂质高于正常值称为高血脂症。可以由遗传因素、肝脏代谢障碍或者肥胖等原因引起。
症状剖析
一般表现为头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、胸闷、心悸等。发展严重后会导致脂肪肝、动脉硬化、脑血栓、心肌梗塞、眼底出血、高尿酸症、胰腺炎等多种并发症。 ❂ 饮食宜忌
增加含钾的食物，并注意饮食中增加钙的摄入量
多吃新鲜蔬菜和水果，多饮水，多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物
减少糖类和甜食的摄入量，少吃蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食
要控制脂肪和胆固醇摄入量，少吃食盐
❂ 保健小提示
高血脂的人会时常有困倦感，但这时候不建议久坐或久卧。应该经常站起来走动或活动肢体，这样能促进血液循环，增加能量消耗、加快脂肪代谢，防治脂肪堆积
【清凉止血+解毒降脂】大黄绿豆汤
【药材】生大黄1钱，山楂6钱，车前子3钱，黄芪3钱
【食材】绿豆150克，红糖适量，水6碗
大黄
【性味】性寒、味苦
【挑选】黄棕色。无星点，气清香者为佳
【功效】防治胃溃疡和十二指肠溃疡
刺激肠蠕动，有通便泻下作用
有快速止血作用，还能降低血脂
利胆、保肝、促进胰液分泌
【禁忌】孕妇及月经期女性禁用
【做法】
1、将药材分别洗净，沥干水分，备用；绿豆泡发备用
2、山楂、车前子、生大黄、黄芪加水煮开，再转慢火熬20分钟，滤取药汁、去渣，备用
3、在药汁中加入泡好的绿豆，放入电饭锅煮烂，最后加适量红糖即可
【药膳功效】
本药膳具有止血、保肝、降压、降低血液中胆固醇等作用。药膳中的绿豆还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等有一定的疗效。注意生大黄的用量要控制好，否则会引起腹泻。
【滋阴润燥+降脂降压】玉竹西洋参茶
【药材】西洋参3片，玉竹20克
【食材】蜂蜜15毫升
【做法】
1、将西洋参、玉竹洗净，沥干水分，备用
2、砂锅洗净，放入西洋参和玉竹，先将玉竹与西洋参用沸水600毫升冲泡30分钟，到药味完全熬出
3、用滤网滤净残渣，待药汁温凉后，才加入蜂蜜，搅拌均匀即可
【药膳功效】
玉竹具有养阴、止咳、除烦燥的功效，还有降血脂的作用。西洋参具有抗老、防癌、除斑之功效。这道茶对于各种血虚症及病后气血不足的病人均适宜。需要注意的是，糖尿病人不要放蜂蜜。
【解毒清肠+降脂降糖】苜蓿芽寿司
【药材】麦芽10克，生地8克
【食材】白米1杯，寿司海苔片2片，苜蓿芽35克，细白糖1大匙，寿司醋2大匙，盐适量，棉布袋1个
【做法】
1、全部药材放入棉布袋，下锅以小火煮沸，约1分钟后关火，滤取药汁备用
2、白米洗净，倒入药汁，移入电饭锅煮熟，趁热拌入细白糖、盐备用
3、寿司海苔片摊平，铺上1/2的白饭，再放上1/2的苜蓿芽，卷成寿司形状即可
【药膳功效】
本药膳有很好的解毒作用，苜蓿芽含有丰富的纤维素，能促进肠蠕动，润肠通便。生地则能清热生津，凉血止血，对控制血脂有很好的效果。海苔和寿司醋能有效地保护血管。苜蓿芽含有丰富的维生素E，能防治促进老化的过氧化脂质产生，强化血管以及使血液循环更顺畅。
【保肝降脂+延缓衰老】猴头菇螺头汤
【药材】黄芪5克，玉竹5克，淮山10克，百合20克，猴头菇5克
【食材】螺头3个，桂圆20克，瘦肉100克，排骨100克，盐5克
【做法】
1、先将猴头菇用水浸泡20分钟，挤干水分；瘦肉洗净切片；排骨洗净剁段
2、螺头加淮山浸泡至软，剩下的药材浸泡一下，沥干水分，备用
3、将备好的材料与瘦肉、排骨一起放入煲内煮沸，转文火煲2小时，加调料调味即可
【药膳功效】
本药膳具有降低血糖和血脂，提高机体免疫能力的功效。猴头菇有很好的滋补作用，是冬季进补的优先选择，有健脾、养胃、祛湿的功效，猴头菇煮的越软越烂营养成分才能完全析出。
食材百科
海螺去掉内脏部分，即为螺头。具有清热明目、利膈益胃的功效。能治疗心腹热痛、肺热肺燥、双目昏花等病症。在烹饪前用盐和醋搓洗并浸泡，并烧煮至少10分钟以上，防治感染寄生虫。完全析出。
本草详解
猴头菇不仅能滋补，还能助消化，对胃炎、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效显著。常食猴头菇不仅对神经衰弱、失眠有特效，还能提高机体的免疫力，延缓衰老。
【补肝养血+解毒降脂】何首乌炒猪肝
【药材】何首乌20克
【食材】猪肝300克，韭菜250克，清水240毫升，淀粉5克，豆瓣酱8克，盐3克
【做法】
1、猪肝切片，入开水中滚烫，捞出沥干
2、韭菜切小段，将何首乌放入清水中煮沸，转小火续煮10分钟后离火，滤取药汁与淀粉混合均匀
3、起油锅，将韭菜和猪肝与豆瓣酱一起炒匀即可
【药膳功效】
猪肝具有补肝、养血、明目的功效，可治血虚萎黄、夜盲、浮肿和脚气等症。与菠菜搭配，也是一道很好的菜肴。韭菜具有行气、散血、解毒的药理作用，可治胸痹、反胃、吐血、血尿、痢疾、消渴、痔漏、脱肛、跌打损伤等症。但韭菜易使人胀气，故腹胀者可将韭菜量减少
联系客服
